飞鸽传书与鸿雁传书是一个意思，就是古人之间联系的一种方法，将信件系在鸽子的脚上然后传递给要传递的人。古代通信不方便，所以聪明的人利用鸽子会飞且飞得比较快、会辨认方向等多方面优点，驯化了鸽子，用以提高送信的速度。通常来讲，鸟类本身会认回家的路，就像倦鸟归巢一样，例如我跟用户是朋友，我跟友人当然住在同一个地方，后来我要去别的地方了，我就带着家乡的鸽子离乡背井，有天我有事情要联络友人，我就把字条放在鸽子脚上一种专门放信的东西的里面，再把鸽子放出去，鸽子就会飞到家乡去，友人就会发现那只鸽子和我的信，雁子也是，她们都是利用鸟类的习性。
鸽子对地球磁场的感觉很灵敏，而且特别恋家，这是它们先天具备的优势。但要成为一只信鸽，主要还在于训练。饲养信鸽的根本目的，是为了放翔、竞赛与使用。要想获取理想的信鸽，除了精心选育良种与科学饲养管理外，最重要的就是训练。三者相辅相成，缺一不可。训练的基本原理是根据信鸽的生物学特征及生理特点和“条件反射”原理。训练的根本目的，在于培养、锻炼、提高鸽子的素质，发挥其固有的生物学特征与特长，从而具备完成各种通信和竞翔任务的基本要素及条件。训练的基本内容一般包括：基本训练、放翔训练、竞翔训练、适应训练和运用训练。训练原则上应从幼鸽抓起，由简到繁、由近到远、由白天到夜间、由基础训练到专业训练，总之由易到难进行。下面就训练的基本内容分类详述。
公元前3000年左右，古埃及人就开始用鸽子传递书信了。我国也是养鸽古国，有着悠久的历史，隋唐时期，在我国南方广州等地，已开始用鸽子传递书信。