1799年乾隆驾崩，享年89岁，是历史上最长寿的皇帝。皇帝的圈子里，也是七十古来稀。大概只有十个皇帝超过了七十岁。超过八十的只有五人，乾隆，武则天，赵构，忽必烈，萧衍。乾隆为什么能长寿?各种长寿秘诀在社会上广为流传。这与乾隆的饮食与习惯都有关，学术界觉得不太靠谱。学术界概括为四大秘诀：—是遗传长寿因素，乾隆寿命长，主要利益于父母所赐。
父亲雍正，母亲是谁?有争议。有认为是熹妃。多认为是钮祜禄氏。也有认为是汉人钱氏。乾隆继位后，将生母奉为崇庆皇太后。可以肯定的是她的寿命长，活了85岁。是历史上最长寿的皇太后之一。乾隆的长寿与她有关吗?复旦大学曾做过课题，得出的结论是长寿是可以遗传的，主要是从母亲方面遗传。如果母亲能长寿，子女长寿的可能性大。乾隆的长寿可能与母亲的长寿有关。生母的父亲叫凌柱，活了83岁。这是三代人积累的基础。但是孝庄活了76，顺治却只活了24岁。还有同治，光绪都是短寿。复旦金力教授的结论是母亲长寿，子女长寿的可能性比较大。王笑峰认为，人在四十岁前，遗传因素在长寿中占的影响大约在百分之二十左右。顺治与同治是得了暴病。甚至说光绪是被毒死的。
乾隆的日常工作和生活：一是饮食韶层押律，四十岁前，哪些因素影响人的寿命呢?饮食起居规律，为长寿奠定了基础。先看乾隆的起居。百姓一般上班都是朝九晚五。作为清的皇帝，乾隆的上班是准点在卯时，大概早晨五点起床，开始看奏折。然后召见大臣。一天有四五拨。见完大臣后，得见军机大臣，交代重要任务。见完后，差不多到中午了，如果没什么事，就要娱乐了。
内容丰富，骑马绘画写诗等。到了傍晚，再看一天的公务哪些没完成，再完成。天黑就睡觉。这一天，工作繁忙，任务也多。但是也没觉得痛苦。一天充实。父亲雍正爱熬夜，尤其是后半夜，一天批几十份奏折。乾隆不爱熬夜。当天尽量完成，不加班。乾隆早睡早起，守时。乾隆不是完全待在紫禁城中，常出去散心，圆明园待几天，承德避暑，西苑三海也是常去的。他还曾六下江南。康熙常自嘲当皇帝累。乾隆却似乎不苦。这样的生活堪称完美。再说饮食，皇帝不同，得叫用膳。不能叫吃饭。开饭叫传膳。起床不久，就吃早餐。一天两顿正饭，两顿小吃。晚膳在下午两点。小吃随意，想吃什么就吃什么。大概在下午和晚上。正餐吃什么呢?盘肉、汤肉，猪油羊鸡鸭等。够丰盛的。不是他一个人吃。他吃饭，基本是点到为止。不会暴饮暴食，大多赐给了身边人。
他讲究清淡，食材来源广泛。对酒水讲究，只喝玉泉酒。这是低度数的糯米酒。御茶膳房每做一道莱，都要内务府大臣签字，才能送进宫给皇帝吃。如果不是皇帝传旨，任何人不能与皇帝同桌吃饭。如果传了后妃一起吃饭，意味着要陪皇帝过夜。逢年过节，还召来家宴。吃得精细健康科学，为他长寿打下了基础。再说个人生活，在百姓印象中，乾隆是风流才子，好色。实际上，乾隆对个人生活比较节制。孝贤皇后是结发妻子，没当皇帝前就结婚了。关系不错。孝贤皇后是马齐的侄女，生活俭朴。宫中都称赞她。她孝…自婆婆，婆媳关系好。乾隆对这位皇后专宠。不幸的是乾隆十三年，皇后死了。乾隆再也找不到一位像孝贤一样的知音了。客观上，也注定了他的节制。乾隆多子多福，有十七个儿子，十个闺女。我们现在生活节奏快，乾隆的养生之道还是可以提供一些经验。比如工作上，尽可能少加班，早睡早起，保持旺盛精力。不要暴饮暴食，少吃油盐，少喝酒。
长寿秘决之舒适的环境：三是生活环境如意，这是他长寿的秘诀之三。分三方面来说一下。一是工作环境。乾隆写过《古稀说》，说自己“得国之正，扩土之广，臣服之普，民庶之安，虽非大当，可谓小康”。他继位时，天下是国库充裕，国力强盛，堪称盛世。他东征西讨，奠定了近代中国的版图。他减轻赋税，为巩固他的中央集权打下了良好的基础。这样的功绩是超越前人的。
这种环境也让他工作起来得心应手。再说家庭环境，是得天独厚的。祖辈与父辈，在雍正即位前，曾安排弘历在圆明园与康熙偶遇。康熙一看这个孙子伶俐，非常喜欢，常带在身边开阔眼界。雍正即位后，秘密建储，就是乾隆。不惜将弘时逐出皇宫，扫除障碍。雍正为乾隆成长也操碎了心。乾隆青少年的家庭环境好。乾隆有许多孩子，立嘉庆时，看中他的孝顺和勤勉。乾隆的其他儿子也没发生过大的矛盾。这也让乾隆省心。他最喜欢小女儿，给晚年的他带来无限乐趣。和孝公主后来嫁给了丰绅殷德。他晚年生活在幸福的家庭环境中。再看居住环境，雍正是政治机器。乾隆不一样，工作勤勉，更重视享受生活，生活奢华。在居住环境上下足工夫。紫禁城建于明永乐年间，是明清的统治中心。在乾隆年间，对它进行了扩建。新建了建福宫、重华宫、宁寿宫和慈宁宫。这告诉我们搞好自己跟家人跟同事跟上下级关系，确实给寿命产生积极影响。
长寿秘诀之爱好广迁：秘诀之四是帝王品味高雅。乾隆爱好广泛。这些还有造诣，提高了他的生活品位。尤其是四个方面，一是语言天赋，二是文学天赋，三是收藏天赋，四是体育天赋。他主持编纂了《四库全书》，他善于读书，并用于治国中。他跟少数民族首领交流时，都不要翻译。乾隆文字也不错，写得好文章。赵翼曾写过，用两个小时就写了几千字的文章，还传之后世。文学上，有深的文化积淀。在治国理政时能做到知行合一。还常触景生情，写出诗作。
七本诗集收录的诗作有四万多首。当然也有大臣们捉刀的。他写诗喜欢直抒胸臆。收藏上，他信奉美食不如美器。收藏的有古代的字画，来自外国进贡，也有来自于抄家。他还对这些藏品有高的鉴赏力。一天查看玉器时，发现一个玉斧砜，好奇地看，发现是好东西，但是上边有人鉴定为劣等货，他让工人们把上的污渍搞干净，大家发现果然是夏商周时的珍品。再说体育天赋上，他也是健将，热爱锻炼。他常出来骑马打猎，每年去避暑山庄去避暑并打猎。还要射箭，锻炼了自己。他还喜欢静，就是打太极。练了一手好工夫，帮助他调节身体机能。他个子不高，体格却棒，打下了长寿的底子。