文献记载：哥舒翰平素与安禄山、安思顺兄弟之间有些嫌隙，彼此看不顺眼，唐玄宗常常从中调和，希望他们如同亲兄弟一样相处。
天宝十一年的冬天，安禄山、哥舒翰和安思顺正好都在长安，唐玄宗就让骠骑大将军高力士出面，设宴款待他们。
《新唐书·哥舒翰传》记载，这顿饭的地点是在城东，更具体的位置没有细说。宴会由高力士主持，其实是代表唐玄宗。玄宗皇上没有出面，不过他特意下诏，做了一道名为“热洛河”的菜肴，给他们送过来。
参加宴会的四个人，称得上大唐朝廷中最有实权的人物。其中安禄山的实力最强大，为范阳、平卢节度使，兼河东节度使，东平郡王。
相比之下，安思顺和哥舒翰的地位稍差。哥舒翰曾经做过安思顺的副手，天宝六年十一月，唐玄宗在华清宫召见哥舒翰，十分欣赏他，任命他为西平太守、陇右节度副使。同时任命朔方节度使安思顺为河西节度使，领武威郡。到了天宝九年，朔方军乱，安思顺又代掌朔方节度使一职。
天宝十一年，李林甫辞去朔方节度使一职，推荐安思顺替代自己，于是安思顺正式改任朔方。在这前后，哥舒翰为陇右节度使，加开府仪同三司。
唐朝自开国以来，一直有使用蕃将的传统，像阿史那社尔、契苾何力等人。但他们只是冲锋陷阵的战将，并非统领一方的帅才。
到了唐玄宗时代，这个传统被打破，开始重用蕃将。向唐玄宗提出这个建议的人，就是李林甫。开元年间，薛讷、张说、萧蒿等人入朝为相。这些人在地方做过节度使，以方略而积边功，入朝以后，严重挑战李林甫的权威。为了与他们相抗衡，巩固自己的权势，李林甫建议唐玄宗使用蕃将。他认为，以文官为统帅，不能在战场上身先士卒，这也是边患一直不能尽除的重要原因。
唐玄宗听从李林甫的建议，提拔安思顺为节度使，安禄山、高仙芝、哥舒翰等人为大将。《谭宾录》中总结这几位蕃将的特点，分别是：安禄山有功，哥舒翰有勇，安思顺能军，高仙芝善战。
后来的历史证明，李林甫倡议的这种转变是灾难性的。
天宝十一年，天下太平已久。此时的唐玄宗年事已高，家、国、天下似乎都在自己的掌控之中，安逸之心膨胀到了极点。惟一让他不放心的是那几个手握重兵的蕃将，所以一有合适的机会，他就让三个人坐到一处，调解他们的矛盾。
这是关系到社稷安危的一次宴会，唐玄宗为什么不亲自出面宴请三人，原因不得而知。或许这是一种煞费苦心的设计——如果唐玄宗亲自出马，那三个人必然态度恭敬，大家坐在一起，说一些不咸不淡的场面话，宴会体面地结束，却是一点作用都没有。
由高力士出面，既是让三个大臣放轻松，大家在一起说说心里话，让此前的嫌隙冰销瓦解，又可以观察一下，对皇上的一番苦心，三个人的态度如何。
回到宴席上。
高力士代表唐玄宗请安禄山、安思顺、哥舒翰坐到一起，自然不是为了品尝美味，他要劝他们尽弃前嫌，彼此和好如同兄弟，共同为皇上效力。宴席中间，安禄山最先做出回应，对哥舒翰说：“我的父亲是胡人，母亲是突厥人；您的父亲是突厥人，母亲是胡人。说起来，我们族类相同，彼此怎么能不亲爱？”
哥舒翰点头称是，说：“熟话说：‘狐向窟嗥，不祥’，因为狐狸忘了自己是从哪里爬出来的。既然安兄对我如此亲爱，我自然也要坦诚相见。”
“狐”、“胡”同音，安禄山不是傻瓜，自然听得懂哥舒翰的骂人话，忍不住勃然大怒，骂道：“大胆的突厥！”
哥舒翰不吃这一套，立刻就要骂回去，高力士急忙向他使眼色，不让他把事情闹大。哥舒翰不买别人的帐，却不敢不听高力士的话，因为今天这顿饭，是高力士代表皇上张罗的。
话不投机，再坐下去也无趣，哥舒翰推开酒杯，说自己醉了，离席而去。到这里，高力士的调节是失败的，唐玄宗的愿望没有实现，三个人之间的怨结反而比过去更深。