得到蒙古大军主力部队回国的消息后，埃及苏丹兼马木留克将军忽都思意识到形式正朝自己有力的方向发展。因此，忽都思决定趁机同怯的不花决战。 1260年，马木留克大军前往巴勒斯坦，借道加沙向叙利亚进发。马木留克军团约1万2千人，加上其他军队共3万多人，蒙古骑兵约两万人。1260年9月3日，马木留克骑兵与蒙古军队在艾因·贾鲁平原展开决战。战斗一开始，一万马木留克军骑兵与蒙古骑兵稍一接触便假装败退，向山谷撤退，狂妄自大的蒙古骑兵紧追不放，冲进山谷。当蒙古军团进入包围圈之后，拜巴斯带领马木留克骑兵迅速回归本阵。马木留克军团呈月牙形布阵，在群山中隐藏的轻骑兵从两侧杀出，对蒙古人形成了三面包围的态势。 发现自己被包围后，怯的不花迅速做出了判断，他命令两万骑兵兵分两路向马木留克阵营薄弱的两侧冲去。冲锋的蒙古骑兵面对敌方的弓箭骑射而损失惨重，但他们体现出了高度的战术纪律，不顾伤亡的向前冲击。马木留克骑兵被蒙古骑兵的战斗能力所震颤，还没等他们回过身来，蒙古骑兵已经杀到眼前，轻骑兵跟在亚美尼亚骑兵的后面放箭，重骑兵跟在后面用刀收拾残兵。在这种情况下，本就缺乏信心的马木留克骑兵便开始了溃散。 眼看大势将去的忽都思孤注一掷，他单人匹马的冲进蒙古军阵中，挥舞着大马士革弯刀接连砍死了十几个蒙古骑兵。忽都思的行为唤起了马木留克骑兵的勇气，他们身体里的战斗血液有开始沸腾了起来，恢复了斗志的马木留克骑兵爆发出了惊人的战斗力。在近战中，马木留克骑兵的单兵格斗优势显现了出来，蒙古军队伤亡渐增，而怯的不花的阵亡使蒙古大军全线崩溃。夺路而逃的残军在一个叫贝珊的地方被马木留克全歼。 仔细想来，蒙古军队失败的主要原因并不在于对手的强大，而在于接连的胜利使他们变得骄横狂妄，轻敌冒进。