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    清末京城最大的茶馆:顾客多来自王府大宅

      如今,在北京的胡同里,各类茶餐厅异军突起,这些茶餐厅环境清新雅致,不仅有各种口味的茶饮,还有可口的快餐,令不少都市白领趋之若鹜。

      事实上,在数百年前,老北京人的生活同样离不开茶。不管是富家子弟还是平民百姓,大家都喜欢喝茶。那时候,北京的街头巷尾,最常见的就是各类茶馆和茶叶铺。

      虽然在很多文学作品以及史料中,还留有人们在茶馆里的生活情景,但这些茶馆大多消失不见。

      如今,地安门外大街路东一座名为天汇大院的杂院,破败不已。很多人想象不到,一百多年前,这里曾经车水马龙,当年,这里正是名噪京城的“八大轩”之首:天汇轩茶馆。

      位列八大轩之首

      刘慧中回忆说:“清朝末年,八国联军打进北京烧杀掠夺,天汇轩茶馆被一把大火烧成废墟,据说大火烧了整整一夜。我曾听祖辈们议论说,天汇轩大茶馆遭到八国联军的忌恨,偏偏要把它烧毁,天汇轩茶馆所处的地理位置和所经营的对象,决定了当时它在社会中的特殊作用,正是这一点惹怒了侵略者。害怕聚众闹事甚至形成反抗的危险境地。”

      此外,还有个令侵略者忌恨的原因,那就是天汇轩是便衣侦探的落脚点。清代京师提督步军统领衙门在地安门外显佑宫,步军侦缉穿便衣不方便出入公门,就都凑在离衙门最近的天汇轩里办事。从咸丰初年闹太平军,到同治年间,天汇轩长期是便衣侦缉的日常驻地。喝茶、办公、聊大天什么都有了,这不免引起侵略者的嫉恨。

      茶馆旧址成居民杂院

      辛亥革命之后,社会时局动荡,清末的大茶馆已经衰落,代而之起的是中小型的各类茶馆。这些茶馆可分清茶馆、书茶馆、棋茶馆以及季节性的临时茶棚等。清茶馆,说白了就是简易的茶馆,方桌木凳,清洁舒适。配以小型茶壶、两个茶碗,水沸茶舒,浓香扑鼻。在春夏秋三季,茶馆则会在门口高搭天棚,棚架或房檐椽头下,挂有木板招牌,刻有“毛尖”、“雨前”、“雀舌”、“大方”等茶叶名称。招牌下有红布条穗,迎风飘扬,站在远处一眼便看见。顾客多是悠闲老人,更多的则是城市贫民和劳苦大众。他们一边喝茶一边谈茶经、论鸟道、叙家常、评时事。冬天,顾客多在屋内喝茶聊天。

      到了上世纪30年代以后,社会动乱,物价上涨,人心浮躁,能静下心来品茶的人已越来越少,致使茶馆纷纷关闭。这以后,北京街头还出现过茶摊,街头上支块板子,生个火炉子,卖大碗茶。早年在地安门出生的、如今已经70多岁的杨金生老爷子回忆说,当年在地安门慈慧殿胡同口,就有一家卖大碗茶的。来喝茶的都是卖苦力的劳动人民,端起茶碗,一饮而尽,纯粹就是喝水解渴。当时是喝一碗茶水,连一分钱都合不上。那年月,靠卖水挣钱,养家糊口,实在不易(记得刚刚改革开放时,前门大碗茶也就是2分钱一碗)。

      如此情形,传统的大茶馆生意日渐冷落,所以天汇轩也没必要再重建了。再以后,包括东四的天宝轩,护国寺街的天泰轩,前门外鲜鱼口的天泉轩等内外城十几个大茶馆也都先后歇业。天汇轩则在原址上改建为市场,经营小吃、日杂用品兼有娱乐场所。后市场逐渐萎缩,形成民居,名为天汇大院。现如今地安门“天汇大院”,就是由“天汇轩”演变而成的。

      上世纪50年代在此居住的万宁桥回忆说:“天汇轩被毁后,上世纪20年代在此兴建了天汇商场,后逐渐衰落,从日伪时期至解放前,这里已成为贫民居住区。上世纪50年代,天汇轩当时占地大约有3000平方米,住有30来户人家。东西走向有四排民房,最南面是个奶牛场,养有十多头奶牛,大院除正门(西门)外,还在大院东北角有一个豁口,不能叫做门,只是东北两排房角之间的空隙,约一米宽还经常流淌着生活污水。院内最北边有一排房是砖瓦灰盖的,其余几排房只能算是棚子。”

      此后,由于种种原因,茶馆业的振兴也一直未能提到议事日程,到茶馆饮茶的情景已然成为历史记忆。

      天汇轩大茶馆旧址,更是江河日落。或许是院子空旷敞亮,到上世纪70年代,政府在天汇大院里盖了两栋简易楼,外加两排平房。上学的时候,我有多名同学都住在简易楼里,多为普通百姓之家。当时我们还挺羡慕他们住楼房,只是没厨房、少厕所,也没有暖气,设施极其简陋。

      2012年,由于地铁6号线兴建,加上两栋简易楼年久失修,政府决定天汇大院拆迁疏散。如今,天汇大院已人去楼空。越来越多的人们对于天汇大院的前世今生,已全然不知。

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