如果你没有头，就活不下去，这点是不争的事实。不过呢，虽然科学证明了人失去了头就绝对活不了，但还是有人认为被砍头的人在斩首后的几秒钟内还有意识。下面让我们来用科学的角度看斩首...在你的头被砍掉的几秒钟内，身体的重要器官(心脏、肺等)便停止接受头脑的指令，所以它们会停止运作，连带血液也停止循环，代表身体的细胞得不到氧气就没办法运作，所以细胞死了你真的就死了，就是这么简单，这就是斩首的基本概念。
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据说，有些头颅还可以在断头后保持知觉。这是大家讨论斩首的时候最热门的话题。大部份的科学家都否认斩首后的人还可以保有知觉。当然没有人能访问被砍头的人来证明这个说法。但是有些人认为头断掉之后，头还可以保持意识，因为头脑就算停止血液循环12秒后都还能保持含氧，理论上来说，只要头脑里有氧气便还能运作。虽然现代科学无法证明此说法，但是有故事谣传历史上有些头断掉之后还会张开眼睛，眼珠子还会转动。
例如法国大革命的时候，传说夏绿蒂·科黛在被砍头后还瞪了砍她的刽子手一眼。1989年的时候有一位老兵目睹他的朋友在车祸时头被撞断，头断掉之后他朋友的眼睛还看了自己的身体、露出惊吓和恐惧的表情。斩首其实算是最人道的处决方法。虽然对旁观者和等待被砍头的人来说这样的处决非常残酷，但是其实斩首被认为是最人道的处决方法，因为被处决的人很快就死了。 但可不是完全没有痛苦喔，很多科学家认为被砍头的人还是会感觉到尖锐的刀砍下去的剧痛。
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当然这种说法还没办法被科学证明。脏兮兮的斩首。现在西方世界不再使用斩首的原因之一，就是因为场面真的太过血腥又脏乱。头被砍断后，心脏还是可以跳个一两秒，所以血液还会像瀑布一样从脖子里喷出来长达30秒。才不会有人想清理这种脏兮兮的场地吧!有些动物头被砍掉之后还死不掉?!虽然人的头被砍掉以后肯定活不了，但是有些动物像响尾蛇和鸡都还能存活。事实上，有一只“无头的麦克鸡”在没有头的状态下还能存活18个月。这样的例子虽然少见，但也不是没有。
斩首还分两种：体内断头和外力导致。外力导致身体和头分开是我们最熟悉的斩首方式，但是其实还有更有趣少见的体内断头。体内斩首的意思是人的头骨和脊椎分开，但是身体和头还是连在一起的。通常是因为遭遇意外或头部受到重击。像是上吊的绞刑就是利用体内断头的方式确保罪犯死得很快。斩首是古代执行死刑的手段之一，就是杀头。所谓枭首或弃市其实也都是斩首，只不过枭首指斩首后把人头悬挂在高竿上示众，弃市指将囚犯在闹市处死。
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从秦时起斩首正式列入法典。隋代以后直至明、清的死刑执行方式主要是斩首，它的处罚程度比凌迟轻，而比绞刑重。斩首的行刑者——刽子手都是心狠手黑之辈，他们不仅要有杀人的胆量，而且要经过一定的技术训练。人的脖颈虽然比较细，但因为其中有颈椎骨，所以不用力气就不能一下子砍断。有的犯人孔武有力或身怀绝技，要砍掉他的头并不是那么容易的。《啸亭杂录》卷八所记的阿里玛是清初一名武将，在应该城任职横行不法，作恶多端，顺治皇帝想除掉他，就派遣一名勇力仅次他的武官巴图鲁占把他逮捕，押赶菜市口斩首。
囚车走到宣武门，阿里玛说：“死就死罢了，但我是满族人，不能让汉人看见我受刑，就在这城门里边把我杀了吧!”同时，他用脚勾住城门瓮洞，囚车竟不能前。巴图鲁占同意了他的要求，下令在城门里边行刑。在用刑时，阿里玛的脖颈就像铁铸似的，刀砍不动。阿里玛告诉巴图鲁占说，先用刀割断脖筋，然后再砍。巴图鲁占让刽子手照着办，才把阿里玛的头砍掉。惠康野叟《识余》卷四“说异”一节，记明朝有个陆晖的苏州人犯罪当斩，受刑时，刽子手挥刀砍去，却未能损伤他的皮肉，刀反而被砍折了。这样连续砍折了三把刀，他的脖颈连一点儿血也不见，只有3个刀印。
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监斩官大惊，问他是怎么回事，陆晖说：“我在入狱后就让家里人造了一尊观音像，虔诚祈求保佐。现在你们杀不死我，这是观音菩萨的慈力吧。”监斩官把这一情况如实呈报，有司奏明朝廷，赦免了陆晖的死罪。这个陆晖，可能具有硬气功一类的绝技，观音菩萨保佑的话不过是假托之词。近代学才林纾(琴南)曾和他的朋友王子仁在一起探讨过人被斩首后的短暂瞬间有无知觉的问题。林纾认为，人被杀，督脉则断，必然一无所知。