彭越是盗匪出身，起义后带领队伍归附了刘邦，成为刘邦决战项羽成功的不可或缺的力量。虽然出身草莽，但彭越的作战能力却很出色，善于打游击战，也是最早正规运用该战术的人。就是这样一个为西汉立下大功的将领，落得个死后得不到全尸的结局。
彭越为什么被杀
彭越原本并没有异心，能从一个强盗到拥有自己的一块封地，他的很满意的，希望自己能安安心心地在封地过他的日子。西汉建国初期的那几年，彭越没有任何戒备地亲自拜见刘邦。
彭越形象
公元197年，陈豨谋反了，刘邦很重视这件事，亲身前往平乱，并且命彭越支援。彭越却谎称自己生病没有亲自去，加上下面的一个太仆告发他企图谋反，惹怒了刘邦，随即被抓到了洛阳。
之前张良跟刘邦说过，彭越要是想谋反，凭他的能力，肯定会有所防备，想抓他不容易，如果他一下子就被抓了，表示他没有戒心，不会造反。所以刘邦这次抓了彭越没有杀他，即使主审官上报他有某犯罪，还是把它降为普通人，流放到偏远的蜀郡。
这事本来就过去了，想不到彭越在路上遇到了吕后，傻傻地以为她会帮助自己回到家乡，居然跟去了洛阳。结果彻底被诬陷谋反。刘邦就顺着吕后的安排除掉了彭越。
彭越价值其他几位被诛杀的功臣，并没有谋反，算是死得冤枉。不过根据当时的情况，刘邦也不得不防彭越，参照之前张良的说，万一他造反，很难制服他。
彭越被吕后做成肉汤了吗
彭越安于在小国做一个小王，有没有想造反，他最大错就是不该不听刘邦的命令，带兵去邯郸，惹来了祸患。彭越运气也不好，在流放途中碰伤了吕后，加上不甘心流落异乡的心情，就被吕后给卖了。
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彭越本以为这次重新回到洛阳可以昭雪，反而以谋反罪处死，三族全被诛杀。彭越的头颅被砍下光在城门上告诫众人，尸体被剁成了肉酱。刘邦还把肉酱煮成肉汤给那些诸侯王，让他们知道造反的下场。
彭越死后，从齐国回来的栾布看到有恩于自己的彭越的头颅后，就跪在下面痛哭，违抗了刘邦的不准替彭越收尸的命令，被俩领处以烹刑。栾布在下油锅之前正义凛然，对刘邦说，如果没有彭越在垓下之围对项羽军队的阻击，根本不可能有现在刘邦的天下，恐怕很过功臣都会有危机感。刘邦最终没有杀栾布，还让他做了都尉。
彭越是西汉的功臣，也是“叛臣”，因为一次没有亲自出兵邯郸，遭到刘邦的猜疑，因为小人的举报，被削爵流放，最终因为吕后的诬陷，被残忍杀害。彭越的死令人寒心，也成为刘邦建国后残杀功臣的案例。