曾国藩讲究修身养性，生活有规律、饮食有节、起居有常，即使在战争期间也不例外。曾国藩不仅自己身体力行，还把这一套带到了军营，带到了湘军，曾国藩规定每顿饭都必须幕僚到齐方可开始，差一人也不能动筷子。中饭、晚饭倒是问题不大，早餐每天都是天刚亮就吃，这一点李鸿章开始实在受不了。
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曾国藩死后，李鸿章作挽联曰：师事近三十年，薪尽火传，筑室忝为门生长;威名震九万里，安内攘外，旷世难逢天下才。
