酒是一把双刃剑，既能成事也能坏事。《三国演义》桃园三结义中的忠义酒;青梅煮酒论英雄的动魄酒;关羽温酒斩华雄的豪迈酒;还有张飞佯装酒醉战张颌的智慧酒……但杀猪出身的张飞成也是酒、败也是酒，最后身首异处，也在一个酒字上。
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据《史记》记载，将门虎子灌夫嗜酒如命，还常常借酒耍疯，只要酒一盖脸，就辱骂那些皇亲贵族以及阿谀奉承拍马屁之辈。就连权倾一时的田蚡也不放过。终于引火烧身，被以“骂座不敬”、“侮辱太后”之名砍了头，并且祸及全家，一个没留。
