科学家对远古时期一颗古人类牙齿上的牙结石进行分析之后，终于知道我们的祖先是吃什么的。除了生肉、蔬菜之外，科学家还在上面发现了木屑、蝴蝶翅膀和昆虫的腿，听上去并不是很可口。
科学家称，这个研究直接揭示了古人类的食谱;所有的食物都是生吃的，对上面完整的淀粉颗粒进行分析之后发现，它们并没有经过加工。
除了帮助我们了解古人类的食谱之外，这项研究还证明，欧洲古人类在120万年前还没有开始使用火。人类究竟是从什么时候用火来加工食物和取暖的?科学界对此有很大争议，有人认为这个时间是180万年前。
西班牙Atapeurca山的考古遗址
关于人类用火的直接考古证据来自80万年前，如果这些牙石提供的证据有效，或许人类是在120万-80万年前之间学会用火的。另外，由于那个时候还没有发明牙刷，古人类是用小树枝来剔牙的。关于这个的考古证据仅仅来自于4.9万年前。
这颗牙齿是在西班牙Atapeurca山的一处考古遗址里发现的，牙齿连在一块颌骨上;考古学家曾在这处遗址中发现许多非常古老的人类化石。
考古学家用超声波洁牙仪将牙石从牙齿上取下，接着对它进行各种扫描，看里面是否有微化石。他们在这些微化石里找到了木屑、动物组织以及链格孢属(一种植物病原体，会引起哮喘和花粉病)。
虽然还不知道牙齿的主人属于哪种古人类，但可以知道当时他吃的主要是生肉。尽管烹饪技术并不成熟，但当时的人吃的东西还是种类蛮多的，有种子、植物和动物等。
巴塞罗那自治大学的KarenHardy称，草类被当做食物是有可能的，它们会结出许多种子，在种子还没有完全成熟、变干和散播的时候，嚼起来可能非常方便。另外，考古人员在牙齿上面发现了至少两种淀粉类植物、一种肉和一种加工后的植物，这证明当时的人类对这些食物的分布情况非常了解，饮食种类也很丰富。
随着科学家继续对这些古人类化石进行分析研究，我们或许能够更加了解人类祖先的生死存亡。