在冷兵器时代，很少有一个国家可以蒙古帝国那样，以如此惊人的速度扩张。从成吉思汗被推举为大汗开始，蒙古帝国仅用了半个世纪的时间，就成为一个横跨欧亚大陆，面积超过三千万平方公里的超级帝国。这样的扩张速度，绝不只是依靠某个统帅的勇敢和智慧，背后肯定有一套足以支撑这样扩张的文化和体系。而今天我们要讲的，则是蒙古帝国军队在远征扩张时，如何解决军粮后勤的问题。
作为一个游牧民族，蒙古军队的口粮主要来自马匹牛群这些牲畜，都是他们平日里的食物。只不过，这些食物需要足以适应长期远征的要求。当时蒙古军队的军粮主要是由马奶和奶酪组成。马奶由随军的母马提供，奶酪是由牛奶制作而成，晾干后切成小块，十分坚硬，适合保存。
这两样食物都可以为蒙古军队远征时提供足够的营养。并且，它们可以直接食用，不需要生火，食用方便，不需要太多的条件，也不用带太多的炊具。所以，当时蒙古帝国可以驻扎几十万军队，而不用生火。这对于军队远征时的隐蔽，也有一定的好处。
图为蒙古奶酪
当然，他们的食物也不只来源于此，遇到一些特殊情况时，他们也有食用随军的牲畜，或者去打猎。蒙古人可以说是天生的猎手，只要有猎物的地方，他们就不会挨饿。除了这些，军队中也会带一些牛肉干。不过，这些牛肉干因为风干得十分厉害，食用时需要用开水才能泡开。
所以，需要有干净的水源，还要生火，蒙古军队会尽量避免使用它们。有时实在没有办法了，蒙古军队也会以少量马血作为水源的补充。蒙古马虽然体型矮小，却适宜长途奔袭。虽然被放出少量血，依然不影响战斗。
不过，仅仅这些，依然无法解释蒙古帝国为什么在成吉思汗后才开始大规模扩张，而在此之前，他们甚至常常被金国欺负得十分凄惨。这是因为成吉思汗不仅选择了扩张，而且他把蒙古改造为战争机器。一切为了战争，男女老少，所有人都会被投入到战争中，服务于战争。这样的方式看似简单，但却很有效。
蒙古军队的后勤制度可以分为三部分，军队自己带的物资补给，当地劫掠的物资，以及蒙古军队自己建立的后勤补给站。蒙古大军出征时，会分为几个不同的军团，辎重队会带着后勤补物资给跟随在军队身边。而他们带的物资，主要是行李打车，负载物资的牲口，以及牲畜群。蒙古军队所需的东西，都可以由它们提供满足。
不过，要是进入敌方疆域内，蒙古军队分散成各个不同独立的纵队。这些纵队会放弃辎重队，快速的进攻敌人。而他们自身所需的物资，都会在当地劫掠。这样一来，不仅可以快速的行军，又不用担心物资的问题。在这种情况下，蒙古军队3天的行军速度可以超过280公里。正是这样补充后勤的方式，才让蒙古军队拥有令敌人胆寒的速度。
而蒙古军队自身建立的后勤补给组织，也是全民战争的极好体现。这种后勤组织被称为“奥鲁”，它们一般设立在军队的前线不远处。这里不仅有军队所需的辎重，还有士兵的家人。同时，它还是首领的大本营和根据地。
在这个组织内，男人负责制造车子、弓箭、帷帐等，女人负责生活上的事务，如挤奶、收卸鞍马等，至于小孩，他们也是将来兵源的补充对象。所有人，不论是前线或后方，都被投入到战争中。这也是当年蒙古帝国可以迅速扩张的另一面。