保加利亚第一帝国(保加利亚语：Първа българска държава)是保加利亚人于681年在多瑙河三角洲建立的一个国家。在其鼎盛时期，疆域东至黑海、南至爱琴海和亚得里亚海。 第一帝国于1018年被拜占庭帝国消灭，其继承者为1185年建立的保加利亚第二帝国。
保加利亚第一帝国 ，现今保加利亚地区在罗马帝国时代被称为莫西亚;大部分居民以说拉丁语之旁支通俗拉丁语的色雷斯人，希腊人和达契亚人为主。公元7世纪中叶，斯拉夫人占领莫西亚地区。681年，保加人在多瑙河南岸打败了拜占庭皇帝查士丁尼二世所领导之军队。保加汗阿斯巴鲁赫和查士丁尼二世在其后之协定中将多瑙河以南与巴尔干山脉之间地区割予保加人。拜占庭亦保持一贯作风：每年交付金钱予保加人。此后保加人在多瑙河下游流域建立汗国，但其斯拉夫居民在数目上远超保加人。由7世纪至10世纪，保加人渐渐被斯拉夫人同化，并采用一种南斯拉夫语族之保加利亚语。在公元1000年左右，他们演变成现今定性为接近塞尔维亚人之南斯拉夫民族中，与来自中亚的都兰尼亚平原之保加人不同的保加利亚人。保加汗则变成保加利亚沙皇。而这时之第一保加利亚帝国被部分学者称为西保加利亚帝国，以区别于当时依然居住于伏尔加河流域之保加人。
6世纪，斯拉夫人来到当地，与由阿斯帕鲁克(Аспарух)汗率领，从黑海北岸与北高加索迁移到梅西亚的讲突厥语的保加尔人融合，产生了保加利亚人。
7世纪时，在今保加利亚东北部地区，7个斯拉夫部落组成七部落联盟，并逐渐发展成为国家组织。7世纪后半叶，属于突厥人种的古保加利亚人南渡多瑙河，定居拜占庭帝国，辖地多布罗加。680年阿斯帕鲁赫为首的古保加利亚人与七部落联盟联合 ，建立保加利亚第一帝国，定都普利斯卡，并打败拜占庭军队。 681年拜占庭帝国被迫承认这个国家，阿斯帕鲁赫即王国汗位。
9世纪初克鲁姆大公在位时(802～814)，王国版图包括今保加利亚全境以及罗马尼亚和匈牙利的一部分。西蒙大帝统治时期(893～927)，占领塞尔维亚大部、阿尔巴尼亚、马其顿及色雷斯的一部分，一度迫使拜占庭帝国向其纳贡，王国遂成为巴尔干半岛上的大国。西蒙死后，王国陷于分裂割据状态。969年以萨穆伊尔为首的西保加利亚封建贵族脱离保加利亚王国，建立西保加利亚王国 ，定都奥克里达(今马其顿共和国境内)，1018年为拜占庭帝国所灭。保加利亚第一帝国亦同时告终。