"开台王"颜思齐(1589年--1625年)，字振泉，漳州海澄县人。生性豪爽，仗义疏财，身材魁梧，并精熟武艺。台湾开发史上，颜思齐最早率众纵横台湾海峡，招徕泉漳移民，对台湾进行大规模的有组织的拓垦，因而被尊为"开台王"、"第一位开拓台湾的先锋"。《台湾通史》为台湾历史人物列传，"以思齐为首"。CCTV-9 纪录频道于2016年播出专题纪录片《开台王颜思齐》。
明万历三十一年(1603年)，思齐遭宦家欺辱，怒杀其仆，逃亡日本，以裁缝为业，兼营中日间海上贸易，(其实就是海盗)。数年后积蓄渐富。其间，思齐经常到长崎贸易的泉州晋江船主杨天生结下深交，结识了一批流寓日本，从事海外冒险的闽南志士。由于他广结豪杰，遐迩闻名，日本平户当局任命他为甲螺(头目)。
明天启四年(1624年)，思齐等因不满日本德川幕府的统治，密谋起事造反，参与日本人民的反抗斗争。农历六月十五日，颜思齐与杨天生、陈衷纪(漳州海澄人)、郑芝龙(泉州南安人)等二十八人拜盟为兄弟，立下誓言:"生不同日，死必同时"。众推思齐为盟主。不幸事泄，幕府遣兵搜捕，思齐率众仓惶分乘十三艘船出逃。驶至九州西海岸的外岛洲仔尾，陈衷纪建言:"吾闻疏球为海上荒岛，势控东南，地肥饶可霸，今当先取其地，然后侵略四方，则扶余之业可成也。"
农历八月二十三日，思齐率船队柢海湾，在笨港(今台湾北港)靠岸。思齐见岛上地肥水美、大片荒野未辟，决意在此开疆拓土，干一番事业。乃率聚伐木辟土，构筑寮寨。是时，土番以为外敌侵犯，聚族攻击。思齐遗人加以安抚，商定疆界，互不侵扰。在笨港东南岸的平野(今新港)，思齐规划建筑了井字型营寨，中间为大高台，使之成为组织指挥垦荒的中枢。与此同时，派杨天生率船队赴漳、泉故里招募移民，前后计三千余众。
颜思齐将垦民分成十寨，发给银两和耕牛、农具等，开始了台湾最早的大规模拓垦活动。垦荒需要资金投入，颜思齐挑选了一批有航海经验的漳、泉人士，以原有的十三艘大船，利用海上交通之便，开展和大陆的海上贸易;同时组织海上捕鱼和岛上捕猎，发展山海经济，以解决移民生产和生活的物质需要。
社会评价
颜思齐是个传奇人物，他的死也充满传奇。天启五年(1625年)九月，思齐和部众到诸罗山捕猎，豪饮暴食，不幸染伤寒病。数日后竞一病不起，英年早逝，年仅三十七岁。临终，他召众人告之:"不佞与公等共事二载，本期创建功业，扬中国声名。今壮志未遂，中道夭折，公等其继起。"颜思齐故后，众推郑芝龙为盟主，继续拓垦大业。
百姓信仰
颜思齐安葬于今台湾省嘉义县水上乡与中埔乡交界处的尖山山巅，其墓犹存。颜思齐短暂而传奇的一生，在台湾发展史上写下了璀璨而亮丽的史页。他的开台业绩，受到后人世代缅怀。为表达对这位开台英雄的敬仰之情，人们在云林县北港缜兴建了"颜思齐先生开拓台湾登陆纪念碑";在嘉义县新港乡妈祖宫前，兴建了"思齐阁"和"怀笨楼"。高达五层的"思齐阁"，金碧辉煌，游人不绝。妈祖宫内，当年颜思齐建筑营寨的蓝图，依然珍存，供人凭吊。