中世纪国家
随着西罗马帝国被日耳曼人所灭，相继出现了一批蛮族国家。先后有法兰克、伦巴德、奥多亚克、勃艮第、汪达尔·阿兰、东哥特、西哥特、盎格鲁撒克逊等王国建立。王国之间战争不断，其中盎格鲁撒克逊、法兰克王国存在的时间比较长。
作为日耳曼人一支的法兰克人，在486年打败高卢军队，由克洛维建立起墨洛温王朝的统治。克洛维通过和罗马教廷的联合，占领了罗马帝国在高卢的全部领土。
随着法兰克王国不断的扩张，到了6世纪中叶，征服了勃艮第、图林根、巴伐利亚和萨克森的一些部落，成为当时西欧最强大的国家，并建立了封建采邑制。751年，宫相矮子丕平成为法兰克国王，建立了加洛林王朝。在查理大帝统治期间国力达到最盛，吞并了伦巴德王国，夺取西班牙边区，占领东巴伐利亚，征服阿瓦尔汗国，西欧的大部分土地都成为了法兰克王国的领土。查理大帝死后，法兰克王国发生兄弟战争而分裂，在843年8月签订《凡尔登条约》经国家分为西法兰克、中法兰克和东法兰克，现代的法国、意大利和德意志的疆域就是以这个条约为基础的。
日耳曼人的另外一支盎格鲁人、萨克森人、朱特人在5世纪中叶进入大不列颠群岛，在6世纪末，7世纪初，形成了7个王国，英国历史上称为七国时代。
829年，威塞克斯王国吞并了其他6个王国，从此诞生了英格兰(England)。1066年，法国诺曼底公爵威廉以亲属关系要求继承王位，遭到拒绝后，发生了黑斯廷斯战役，以武力夺取了英王之位，称为“征服者威廉”(即威廉一世)，并建立了诺曼王朝，后来法国国王的外孙继承了英国王位，但是这也造成了日后英法两国王室为法国王位的继承权而进行的百年战争的根源。
在亨利一世(1100年~1135年)统治时期，随着王权的加强，社会矛盾激化。1215年约翰(无地王)被迫签署《自由大宪章》。
1264年的内战期间，亨利三世被西门·德·孟福尔俘虏。
1265年孟福尔召集国会，成为英国议会的开端。
从1343年起，国会分成了由贵族组成的上院和代表骑士、市民的下院，确立了议会君主制。与此同时，西法兰克王国演变成了法兰西王国，并加强了王权，罗马教廷被迫迁往法国南部的阿维农，并自上而下召开三级会议(一级为高级教士，二级为贵族，三级为富裕的市民)，也形成了议会君主制。
德国的前身东法兰克王国，王权衰落，地方诸侯政权很强大。911年东法兰克的加洛林王朝绝嗣之后，原本应该由法国王室派人继任德国的国王，但是此时德国受到东部的外来侵略，因此地方权贵相互选出一名公爵作为盟主代替国王，这诞生了后来的德国选王制，选王一般自称“凯撒”，由选帝侯从诸侯中选出，人选不一定是德国诸侯，也可以是外国(无王位只有爵位的)诸侯，比如法国伯爵、意大利伯爵或者卢森堡等低地国家的公爵，在中国常常译作“皇帝”或者“国王”，更多是名誉，选王的权利和地方诸侯平等。这个特点被历史学家认为是其热衷于对外扩张的原因。
951年，奥托一世率军占领了伦巴德地区，其后的奥托二世进军罗马。
1155年腓特烈一世攻占米兰，教宗为其加冕，成为神圣罗马帝国，全盛时领土包括了德意志全境，意大利中、北部，西西里岛，捷克、瑞士、爱沙尼亚、普鲁士。腓特烈一世遭到15个城市联合抵抗(即伦巴第联盟)，并被打败。腓特烈一世在第三次十字军东征时溺水而死，占领区也纷纷独立。
宗教
罗马教皇为了保持自己的独立地位，建立了教皇国，并且伪造了《君士坦丁赠礼》并设立了宗教裁判所来惩罚异端，学校教育也都是为了服务于神学。在教皇格里高利一世(590年~604年)时期，古罗马图书馆也被付之一炬。
宗教对科学的影响
自从公元312年君士坦丁宣布合法化基督教后，基督徒就从被迫害者变为迫害者。他们敌视一切不合乎圣经的东西，包括部分新思想及科学等。历史上就有很多伟大的思想家及科学家被基督徒迫害。到中世纪，更出现罗马教廷的“宗教裁判所”及加尔文的“宗教法庭”等合法机构迫害所谓的“异端”。但在另一方面，教会也相当重视古代知识的传承以及教育，欧洲有许多大学是在教廷资助下建立的。
1、哥白尼：波兰著名天文学家，著有《天体运行论》，遭到教会残酷迫害。1543年5月20日病逝。
2、坚持哥白尼“日心说”的布鲁诺，先被投入监狱，当他听完宣判后，面不改色地对这伙凶残的刽子手轻蔑地说：“你们宣读判决时的恐惧心理，比我走向火堆还要大得多。”后于1600年2月17日在罗马鲜花广场被烧死。
3、希柏提亚(375-415)是史上第一个为人所知的女数学家。吉朋在《罗马帝国衰亡史》中叙述时说：“她由车上被拉下来，剥脱衣服到一丝不挂，被拖至教堂，为一群野蛮而无人性的狂徒，用尖利的蚝将她的肉由骨上剥削下来，手脚砍下，抛掷火焰之中。
4、伽利略：意大利著名物理学家、天文学家。因捍卫科学真理，于1633年被宗教裁判所迫害，1642年不幸病逝，其时已双目失明。
5、科学家帕利西因说化石是动物的遗体而不是“造物主的游戏”，被“宗教裁判所”判处死刑。
6、塞尔维特在《基督教信仰的复兴》一书中提出血液循环的见解，被烤两个多小时后死去。
7、比利时生理学家维萨留斯，由于出版了解剖学著作《人体结构》，于1564年被迫去圣地——耶路撒冷作忏悔，归途中遇难。
8、阿莫里：巴黎大学教授，1210年，因宣扬泛神论被死后追审，墓穴被挖，十个弟子全部被处决。
9、西克尔：巴黎大学教授，因在物理研究上有所谓异端言论，被教会活活打死。
宗教演变
基督教诞生于广大的希腊-罗马世界宗教动荡，经济巨变时期。这一时期，社会从对国教的希腊-罗马诸神的传统信仰之中获得的安全感正在消退，伊西斯(Isis)、密特拉(Mithras)、西布莉(Cybele)、无敌太阳(Sol Invictus)以及诺斯替主义(Gnosticism)和基督教等新生教派正在取代传统神祇。这些新生教派不仅互相竞争，也互相融合吸收彼此的教义与宗教仪式。同时，它们的基本信念却又惊人的一致：现世因充斥邪恶而终将消亡;人生而有罪故当远离世俗，在永恒的精神领域内熏陶自我，才能获得无尽的福佑。因此，它们不仅在实践上采取不同程度的禁欲主义，并同时相信存在一个救世主，甘愿以生命为代价为信徒们换取死后的永生。这种思潮不仅限于宗教，也作用于当时哲学领域内的新柏拉图主义和新毕达哥拉斯主义。某些哲学学派甚至扮演了宗教的角色，试图引导追随者们通过与神合一达到救赎的目的。
在那个传统诸神信仰走向末路的时刻，人们渴望与一位世界的统治者——具有人格属性的唯一的神之间建立一种亲密的个人联系。许多人开始相信，来自唯一神的直接启示能够使他们克服世界的恶。于是，形成了大量具有排他性团体，不约而同的谋划着自身独有的救赎计划。基督教即其中之一。
基督教在希腊-罗马世界内缓慢地扩张着。在公元后的第一个世纪内，使徒保罗在希腊世界内取得了成功，才使得基督教在形成后首次扩张到耶路撒冷以外的世纪。直到公元300年后，基督教才真正扩张到罗马帝国的全境。313年，君士坦丁一世颁布米兰敕令，规定基督教在法律上与帝国境内其他宗教享有完全平等的权力。392年，狄奥多修皇帝关闭了所有异教寺庙，禁止异教崇拜，否则将以叛国论处。从兴起到392年，经过差不多4个世纪，基督教的缓慢的、和平的扩张终于获得了胜利。正是这种看似缓慢但很坚实的渗透，使得基督教可以适应周边的异教世纪，而早期的基督教徒们是无法预见到自己的宗教将会扮演怎样的角色。
基督教在其渗透过程以及胜利后的很长一段时间内所受周边异教学术的影响而做出的诸多重大调整在许多学识渊博的基督徒那里都有所体现。他们的著作对后世产生了深远的影响。