胡则是北宋时的一位清官，曾受到毛泽东主席的赞扬，杭州西湖龙井泉附近的胡公馆便是根据他的传说而建的。宋端拱二年(公元989年)考取进士，为婺州有史以来第一个取得进士功名的文人。他一生做了四十七年官，历任太宗、真宗、仁宗三朝，先后知浔州、睦州、温州、福州、杭州、陈州等十州，任尚书户部员外郎、礼部郎中、工部侍郎、兵部侍郎、权三司使(代理计相)等官职。力仁政，宽刑狱，减赋税，除弊端，惠黎民。
轶事故事
胡则事迹:以进士起家，补许田县尉，再调宪州录事参军。时灵、夏用兵，转运使索湘命则部送刍粮，为一月计。则曰:"为百日备，尚恐不支，奈何为一月邪?"湘惧无以给，遣则遂入奏。太宗因问以边策，对称旨，顾左右曰:"州县岂乏人?"命记姓名中书。后李继隆讨贼，久不解，湘语则曰:"微子几败我事。"一日，继隆移文转运司曰:"兵且深入，粮有继乎?"则告湘曰:"彼师老将归，欲以粮乏为辞耳，姑以有余报之。"已而果为则所料。湘为河北转运使，奏改秘书省著作佐郎、佥书贝州观察判官事。
后以太常博士提举两浙榷茶，就知睦州，徙温州。岁余，提举江南路银铜场、铸钱监，得吏所匿铜数万斤，吏惧且死，则曰:"马伏波哀重囚而纵之，吾岂重货而轻数人之生乎?"籍为羡余，不之罪。改江、淮制置发运使，累迁尚书户部员外郎。真宗幸亳还，擢三司度支副使。
初，丁谓举进士，客许田，则厚遇之，谓贵显，故则骤进用。至是，谓罢政事，出则为京西转运使，迁礼部郎中。部内民讹言相惊，至遣使安抚乃定。坐是，徙广西路转运使。有番舶遭风至琼州，且告食乏，不能去。则命贷钱三百万，吏白夷人狡诈，又风波不可期。则曰:"彼以急难投我，可拒而不与邪?"已而偿所贷如期。又按宜州重辟十九人，为辨活者九人。复为发运使，累迁太常少卿。
乾兴初，坐丁谓党，降知信州，徙福州，以右谏议大夫知杭州。入权吏部流内铨，坐失举，复为太常少卿、知池州。未行，复谏议大夫、知永兴军，徙河北都转运使，以给事中权三司使，通京东西、陕西盐法，人便之。初，则在河北，殿中侍御史王沿尝就则假官舟贩盐，又以其子为名祈买酒场。至是，张宗诲擿发之，按验得实，出则知陈州。逾月，授工部侍郎、集贤院学士。刘随上疏言:"则奸邪贪滥闻天下，比命知池州，不肯行，今以罪去，骤加美职，何以风劝在位?"后徙杭州，再迁兵部侍郎致仕，卒。
成就及荣誉
则无廉名，喜交结，尚风义。丁谓贬崖州，宾客随散落，独则间遣人至海上，馈问如平日。在福州时，前守陈绛尝延蜀人龙昌期为众人讲《易》，得钱十万。绛既坐罪，遂自成都械昌期至。则破械馆以宾礼，出俸钱为偿之。
昌期者，尝注《易》、《诗》、《书》、《论语》、《孝经》、《阴符经》、《老子》，其说诡诞穿凿，至诋斥周公。初用荐者补国子四门助教，文彦博守成都，召置府学，奏改秘书省校书郎，后以殿中丞致仕。著书百余卷，嘉佑中，诏取其书。昌期时年八十余，野服自诣京师，赐绯鱼，绢百匹。欧阳修言其异端害道，不当推奖，夺所赐服罢归，卒。
儿子:胡楷、胡湘、胡桂、胡维
二女:长适泉州德化县苏璠、次适御史台主簿华参
历史评价
1959年8月，毛泽东在开完庐山会议返京作中路过金华，曾对永康县县委书记说过这么一段话:"你们永康不是有块方岩山吗?方岩山上有个胡公大帝，香火长盛不衰，最是出名了。其实胡公不是佛，也不是神，而是人。他是北宋时期一名清官。他为人民办了很多好事，人民纪念他罢了。为官一任，造福一方，很重要啊!""为官一任，造福一方"这八个字，也就是胡则一生最贴切的评价吧!
不过胡则所以口碑满，万民感戴，并且由人而神，直至成为香火长盛不衰的胡公大帝，主要在于他犯颜极柬，奏免了衢州、婺州的身丁钱(人头税)。