一说起明太祖朱元璋，大家对他的评价都不一样。有人认为他功大于过，朱元璋作为开国之君，他做出的贡献毋庸置疑，关心老百姓，为百姓的生活谋福利;也有人认为他过大于功，心狠手辣，而且没有什么文化，推行的制度有些并没有什么用，很多时候固执己见不听他人劝阻。不过说起朱元璋的出身，可谓是非常励志的。作为开国皇帝，他的出身地位应该是最低的一个，出身于穷苦的农村家庭，小时候经常吃苦，家里的活样样都干，放过牛，当过和尚，还做过乞丐，壕梁投军后一路向前，最终击败了众多英雄士兵，统一全国建立了明朝，很多人都很佩服他。
朱元璋既然能够统一全国建立大明王朝，肯定有他的过人之处。第一个就是他能狠下心来，这也是很多人说他是“心狠手辣”的暴君的原因。朱元璋统一全国当上开国皇帝，这皇位可是来之不易，这是他从数不清的战斗中一步步得来的，他要维护自己的统治地位，所以更不能心慈手软。第二个，朱元璋出身就是穷苦百姓，从小已经感受过民间的苦难，关心老百姓，肯定会非常痛恨剥削百姓的官吏，杀起来也不心软。第三，朱元璋是造反夺的江山，所以要想尽办法消除那些士官，才搭上数万人命。
通过以上叙述，很容易能看出来朱元璋这个人心狠手辣。然而就这样一个冷血无情的人，却还有他不敢得罪的两种人，你们知道是谁吗?一种是膳夫，一种是栉工，用我们现在的话来说就是厨师和理发师。朱元璋不仅给他们很好的待遇，还要求自己的子孙后代不能去得罪他们。
朱元璋要求秦王去封地就藩。秦王在前往封地途中发脾气，用鞭子抽打厨师，朱元璋很快就知道了，他立即传写信，派人马上送给秦王。他在信中劝诫儿子要善待厨师。朱元璋认为，厨师是不能得罪的，如果厨师因为挨打而产生怨恨，就可能在饭菜里下毒报复，到时无论如何也挽回不了自己的性命，所以要好好对待厨师。通过这个示例不难看出，朱元璋并不像众人所说的一介莽夫，他的心思也是很细的。他自己很清楚，如果大臣等人想造反，绝对不是一件容易的事。但是厨子想要毒死自己，却是非常容易的，所以要好好对待厨师。
那为什么理发师不能得罪呢?其实原因也很简单，理发师的刀特别锋利，是能杀死人的，皇帝也不能不剃头发，所以说朱元璋对理发师也非常好，经常给他丰厚的待遇。
因为这些原因，跟随了朱元璋多年的厨子和栉工也都当上了官，一生享尽荣华富贵。从另一方面来说，朱元璋的皇位毕竟来之不易，所以他无论如何也要保护皇位。