众所周知，日本是个地域并不广阔的岛国，经常被国人戏称为弹丸之地。因为地方小资源少，古时候日本人过的生活，可是跟现在大不一样。
现在的日本是亚洲经济的中心，国家发达，经济实力雄厚。但古时候的日本可是穷得要命，毕竟那时候还是靠天吃饭，没有资源的日本人过得那叫一个糟心。
对于古代日本来来说，他们的生活就是一个死循环，饥饿的日本人身体素质受限，而低下的身体素质又导致生产力的落后，再进一步导致大家因贫穷而吃不上饭继续挨饿。
虽然靠着大海，但是古代日本并没有想欧洲那样发展起像样的渔业。底层百姓生活贫困，捕鱼工具也十分的落后，好不容易捕捞起来的鱼还要上交给领主，自己只能继续挨饿。
而且捕鱼也只是那些靠海村落勉强能占到的便宜，对于中部山区的日本人来说，根本连鱼都捕不到。
日本的地理条件和环境都不利于耕种，所以对日本人来说，想吃上一口像样的谷物是十分奢侈的事情，大米也只有贵族才有资格吃。
平民只能天天喝点糠皮，因为大米都被当做赋税上交了。偶尔抓到的鱼除了上贡外基本不剩多少了，所以古代日本人的又瘦又矮，这都是有历史原因的。
而贵族们的生活要相对好一些，他们可以吃到比较好的粮食，也能吃得起盐，但是鱼还是要靠底层的百姓提供，十分的稀少，只有招待客人的时候才会拿出来。
值得一提的是，日本人的好多饮食习惯也是由于缺少食物才养成的。譬如大家都发现，现代日本餐桌上的食物分量一般都很小，一般人还真吃不饱。
主要就是因为古代食物匮乏，为了让食物看起来多一点，他们会将食物分成好几份放在好几个碗里，显得自己吃到很多。
而且
日本料理的做法也相对简单，很多都是生食。之所以这样可不是什么所谓的的保持鲜度，完全是因为早年他们的烹饪技术不足，食材和调料也不多，所以一直以来都是这样的饮食习惯。
最坑爹的是，日本国民本就营养不良，天皇还因为信奉佛教不让杀生，鸡鸭猪羊都不允许使用。因此畜牧业也没法发展，日本人平民真的是只能啃草了。
现在看来，日本人能走到今天真是不容易，古代缺衣少食，现代居然还能发展到世界前列，值得我们反思啊。