项庄舞剑，意在沛公!
中国自古以来是人情社会，喝酒吃饭是中国人表现人情世故的一个主要形式之一。
饭局中国人最为普遍的一种社交方式，饭局虽然表面上是吃饭，其实它的深层含义在那个“局”上面，这究竟是个什么局，还要看布局的人在想什么。
一个饭局，一种江湖，觥筹交错之间，要么是刀光剑影，要么是河清海晏。在中国历史上有四大饭局，参与者在吃饭之间就已经上演了一场无形的战争，有些人活着，有些人死了。
一、鸿门宴
刘邦入主关中之后，项羽非常生气，急忙发兵进攻关中，驻军灞上。项羽没有直接和刘邦交兵，而是请刘邦在鸿门这个地方吃饭，他准备在吃饭的时候，杀死刘邦。
项羽请刘邦吃饭，刘邦自然给项羽一个面子去赴宴。鸿门宴上危机四伏，项庄舞剑，意在沛公!不过在众人的帮助下，刘邦还是逃出了出来，自此之后他再也不敢和项羽吃饭了。
二、渑池之会
秦昭襄王想要攻打楚国，担心赵国在后面搞事情，于是他决定约赵惠文王吃个饭，让赵王不要搞事情。
赵王收到邀请函之后，可把他吓坏了，秦王是个二愣子，万一以吃饭为由，行刺杀之举，赵王不就死了，所以他不敢去。
后来蔺相如说他陪赵王去，保护赵王，让他别担心，赵王这才答应去。秦王约赵王吃饭的地方在渑池，故史称“渑池之会”。
三、杯酒释兵权
卧榻之侧，岂容他人酣睡!赵匡胤登基称帝后，担心武将会谋反，于是他就请武将吃饭，决定解除他们的兵权。
赵匡胤对武将表明了自己的意思，武将听完之后也都明白，于是说自己家中有事，老母亲需要赡养，决定辞官回家。
百善孝为先，武将要赡养老母亲，赵匡胤也不能阻拦，于是就让他们辞官回家。就这样，赵匡胤凭借一场饭局，解除了武将的兵权。
四、青梅煮酒
刘备跟随曹操之后，便一直在家种地养花，曹操也是闲来无事，于是请刘备吃饭喝酒。饭局上，曹操问刘备：“玄德久历四方，必知当世之英雄。”
刘备就说袁绍、袁术、公孙瓒等人是英雄，曹操听完之后哈哈大笑，他说：“天下英雄，唯使君与操耳!”刘备听完之后，发现自己被曹操看透了，自己已经装不下去了，吓得把筷子都扔掉了。
不过这时候，天空中响起了一声惊雷，刘备就说自己是被惊雷吓到了，这才免遭一死。