其实，关于宋朝吃花酒的开销这件事，明清文献与小说都有着颇多记载。但实际上，宋朝时期的城市，其繁华程度丝毫不在明清之下，吃花酒的排场和开销也不输于明清时期的青楼妓院。
这一点，可以在《武林旧事》中找到一些佐证。当然，美酒佳人似乎是一对孪生胞妹，缺少其中一个都是遗憾。而且，一个生活非常放纵的人，几乎都离不开美酒和美女。
都知道，宋朝的商业经济非常发达，一个显著的标志就是酒楼茶肆林立，代表着十二世纪到十三世纪，中国高度发达的娱乐文化和青楼文化。但这一切，在当时的其它国家却是没有的。《武林旧事·歌馆》中有过这样的记载，在宋代的青楼中，著名的有“上下抱剑营、清河坊、漆器墙、太平坊、沙皮巷、融和坊、新街”等等。由此可见，这些地方都是烟柳之地，到处莺莺燕燕。
此外，在某些酒楼和茶肆里，还有很多妓女活跃于此。她们一个个“靓妆迎门，争妍卖笑，朝歌暮弦，摇荡心目”，吸引着无数追蜂逐蝶的登徒浪子。但不是所有的登徒浪子，都可以成功登堂入室，享受妓女的笑颜和如花般的招待。只有那些腰缠万贯的贵族公子，才有机会拿出大把的银子去消遣。因为，在这样一个纸醉金迷的世界里，每一项活动都需要拿出大把的银子来铺路。
也就是说，大把的银子就是进入青楼的通行证。所以，在一些史料中有过这样的记载，第一次到青楼的人都会有“点花茶”这个待遇。
但这杯花茶可不是那么容易喝的。
首先，顾客需要付出相当高昂的代价。之后，等上了楼，饮了第一杯花茶后，需要先给老鸨数贯钱。而有些公子哥们为了摆阔，为了创造出一个与美人共同吃酒的环境，还要“呼唤提卖，随意置宴”。说白了，就是要花大把的银子，置办大量的美酒佳肴。
但是，这些却为那些搭顺风车和索要高价的居心叵测之徒打开了方便之门。献香送勤或宴前唱个曲儿都需要花钱，谓之“赶趁”;身前那些跑腿当差的也必须给厚赏，谓之“祗应”。而此时，需要购买的东西都不是按市价来衡量的，而是以钱币的正反面来核定价格，谓之“扑卖”。
此外，还有一些人，如果想要请其它青楼里的姑娘，即使这个人在对面楼上，也要派轿子去请，这就是所谓的“过街轿”。由此可见，这里的每一项行动都需要花大把的银子才能实现，简直就像一个无底洞，如果，手头不是足够的宽裕，是无法在这里潇洒的。
然而，关于吃花酒的开销，我们可以用宋朝劳动力的价格来进行参考。
据王仲荦先生的《金泥玉屑丛考》考索，在宋朝的三百年中，劳动力的价格大约在每天70到100文之间;据《宋会要辑稿·食货》记载，北宋嘉佑年间100斤、100里的运输脚力钱是100文;南宋《三朝北盟会编》提到，工匠日支钱50文，米2升半。
当时，米价在南宋大约十几个钱一升，全加起来约80文。此外，据《夷坚志支癸》记载，饶州卖猪羊血羹的小贩，每天收入200文可以养活一家大小。由此看来，宋代的普通劳动者，低水平的工资与城市奢迷的高消费形成了鲜明对比。
如果，用当时的米价水平进行参考，我们可以估算出，宋代普通劳动者的工资水平与吃花酒的开销。南宋的米价大约15文一升，据程民生先生《宋代物价研究》统计，宋代成年人一天的最低食米量为一升，约合今天的一市斤，相当于2.5元左右。
由此看来，宋代的15文相当于今天的2.5元，即一文钱相当于0.16元。如果宋代人每天工资按80文算，折合成今天的工资是12.8元。
在当时，这样的工资水平相当低廉，但是，如果跟吃花酒相比，那简直就是天壤之别了。
当时，1000文钱相当于今天的160元，一次打赏耗费就是数千文，意味每次的小费都是数百元。如此一来，宋人一次吃花酒的费用，相当于今天的10000元以上。由此可见，宋代吃花酒的费用，不是一般人可以“领略”的。
此外，以劳动者的工资作为参照，我们也可以看出宋代吃花酒的巨额花费。宋代普通劳动者的日均工资为80文，今天普通劳动者的平均工资大约150元，那1000文即750元。由此估算，一次“点花茶”和一次“支酒”便需要两三千元，还不包括置办酒宴与打赏的小费等开销。
这些种种，不禁让人想起了《卖油郎独占花魁》的故事。宋代时期，有个叫秦重的卖油郎，辛辛苦苦做了一年生意，终于攒下了十两银子。但是，在当时这些银子只够跟花魁见上一面。由此看来，对于那些普通劳动者来说，到青楼吃花酒，几乎是他们一生中遥不可及的一个梦。
那么，这些嫖客在青楼里肆意的挥霍，最终的银子都到了谁的口袋呢?
其实，青楼老板和老鸨应该拿的最多，但那些跑腿打杂的也会趁机捞一些油水，剩下的大多到了妓女的口袋。所以，那些色艺冠绝一时的名妓们个个身家丰厚，可谓是腰缠万贯。这一点，可以从当时妓女的奢侈生活中窥见一斑。
据说，南宋一个名叫唐安安的名妓，号称当时最富有的妓女。在她的豪宅中，所用酒器、沙锣、冰盆、火箱、妆合之类，皆以金银为之，而“账幔茵褥，多用锦绮，器玩珍奇，它物称是”。然而，宋朝存在了三百多年，在这段时间里，无数百姓创造的财富，却被这种吃花酒为代表的消费方式，给消耗一空。