众所周知，随着国内经济不断发展，人们的生活水平也得到了很大改善，基本上现在大家对于美食等各方面的要求也是越来越严格了。现在的人非常会享受生活，大家除了要求吃得好之外，还很注重养生。另外，也会在周末的时候报旅游团出去旅行，以此来放松自己的身心，缓解压力。
都说中国人特别会享受，而中国游客跟其他国家的游客有一个很大的不同点，就是中国游客经常会跟对方说麻烦有热水吗?谢谢。因为中国人从小灌输的观念就是喝凉水会拉肚子，喝水一定要喝热的，所以中国人普遍都很喜欢喝热水，网络上甚至流传着中年油腻大叔保温杯的梗，但是你可知道中国人从什么时候开始普遍喝上热水吗?我们真的是从来就只喝热水的吗?
其实，中国人喝热水这件事情是有一定说头的，中国人并不是自古以来就喜欢喝热水，相反喝凉水倒是专门有记载过这一点，跟西方没有太大的区别。据了解，在唐武宗时期，日本僧人圆仁来华到山东一带普通百姓不从煮粥吃，常年只吃冷菜来了，非常贵重的客人，便拿出空饼冷菜作招待。直到晚清民国时期，也就是今天的陕西秦岭、华山一带的山上的寺庙供给来往上香的游客的汤羹也都是凉汤。
说到底，在古时候很难喝的热水，其实还是因为燃料匮乏，尤其是中国以后的中原西北以及江南大量原生林被砍伐，缺乏足够的薪碳来烧火煮饭，所以我们也能从唐代诗人白居易的卖炭翁里面了解到一些事情。在这首古诗里面就有记载：卖炭翁，伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食。这首诗不仅说出了卖炭翁劳动艰辛，同时也道出了森林遭到大量砍伐的情况。
大概是到了宋元时期，电视上才慢慢出现了独立运营的茶楼，茶坊喝茶的风气逐渐的深入底层社会，但是普通百姓还是承担不起烧开水煮茶的成本，所以茶贩们提着茶壶，沿门挨家挨户的叫卖“点茶”。因为煮开水比做饭更费燃料，宋元时期的普通人家，日常生活除了做饭生活，其他任何时候都不会准备热水……普通的家庭一年四季只喝水，只有老人或者生病的人才会煮开水喝。
事实上，中国人意识到喝热水的好处是要等到民国时期了，当时随着西方科学不断传入喝热水也获得了科学证据的支持，知识界更是呼吁民众喝热水。而新政府的转型同时也意识到自身在公共卫生方面肩负责任，便开始断断续续向广大民众推广喝热水，当时的新闻报纸上也曾呼吁百姓要喝热水，并且指出凉水里面细菌多不利于人体健康，有碍民族复兴。
正是因为随着时代不断进步，现在也正成为了我们生活中必备的一项技能，也是大家公认的养生事实。