寇凖(961年—1023年10月24日)，字平仲，汉族，华州下邽(今陕西渭南)人。北宋政治家﹑诗人。太平兴国五年(980年)进士，授大理评事、知归州巴东县，改大名府成安县。累迁殿中丞、通判郓州。召试学士院，授右正言、直史馆，为三司度支推官、转盐铁判官。历同知枢密院事、参知政事。后两度入相，一任枢密使，出为使相。乾兴元年(1022年)数被贬谪，终雷州司户参军，天圣元年 (1023年) 九月，病逝于雷州。
皇佑四年(1053年)，宋仁宗诏翰林学士孙抃撰神道碑，谥“忠愍”，复爵“莱国公”，追赠中书令，仁宗亲篆其首曰“旌忠”。故后人多称“寇忠愍”或“寇莱公”。寇准善诗能文，七绝尤有韵味，有《寇忠愍诗集》三卷传世。与白居易、张仁愿并称渭南“三贤”。
北宋政治家寇凖是怎么死的
寇凖遭贬，据说是丁谓等背着宋真宗干的。据《宋史·寇凖传》记载，寇凖被贬，真宗卧病不知，问左右的人为什么多日没见寇凖，左右臣僚都不敢回答实情。寇凖离开京城那天，大臣们由于害怕丁谓，都不敢去送行，只有王曙以“朋友之义”为寇凖饯行。参知政事李迪十分愤懑，公然宣布自己与丁谓不共戴天，甚至持手板击打丁谓。李迪面奏皇帝痛斥丁谓之奸邪，力诉寇凖之蒙冤。寇凖再次罢相后，丁谓当了宰相，将寇凖一贬再贬。
乾兴元年(1022年)，含冤负屈离开道州而向南部海滨雷州赴任。到任后，连个像样的住房也没有，但当地官员、百姓素来仰慕寇凖的为人，主动替他盖房，安排寓所。他在任上，除少数政务外，主要是读经释书，闲暇时写字、会友，每逢客至，则笑脸相迎，毫无权贵大官的样子。在雷州时，指导当地居民学习中州音;传授农业技术、兴修水利，开渠引水灌溉良田;向群众解说天文地理，力避邪说;同时还修建真武堂，收徒习文学艺，传播中原文化，对雷州文明发展起到促进作用。
天圣元年(1023年)，寇凖在雷州任所忧病交加，卧倒在床。此时，他以《病中诗》为题，赋诗一首：“多病将经年，逢迎故不能。书惟看药录，客只待医僧。壮志销如雪，幽怀冷似冰。郡斋风雨后，无睡对青灯。”
天圣元年 (1023年)九月，寇凖病故于雷州竹榻之上，妻子宋氏奏乞归葬故里，仁宗准奏。但因所拨费用有限，灵柩运至中途，钱已用完，只得寄埋洛阳巩县。明道二年(1033年)十一月，宋仁宗为他昭雪，归葬下邽。敕令恢复寇凖太子太傅、莱国公，赠中书令，谥号“忠愍”。
皇祐元年(1049年)，宋仁宗又令翰林学士孙抃为寇凖撰写了《莱国寇忠愍公旌忠之碑》，并亲笔为碑首篆书了“旌忠”二字。
寇凖的后世纪念有哪些
寇公祠
寇凖去世后，经他夫人宋氏请求，将灵柩运到洛阳安葬，途径衡州(今衡阳市)、公安(今湖北公安)等地时，当地父老插竹路祭，据说后来竹都成活为林，后人称为“相公竹”。人们又在竹林旁建了“寇公祠”。明代大文人戴嘉猷路过公安时，曾题写“万古忠魂依海角，当年枯竹到雷阳”的不朽诗句。
雷州西湖宋园内有寇公祠，寇凖一生的最后18个月在雷州度过。遗体运回西京安葬，雷州人为了缅怀他，在他寓所“西馆”立祠奉祀。1135年(宋绍兴五年)宋高宗又赐“族忠祠”匾额。“曾为深渊无处诉，年年江上哭青春”，这是寇凖寄居“西馆”时抒发内心激愤和伤感的诗句。今天的人们，却都怀着崇敬的心情瞻仰其矗立在祠前的塑像，详阅展厅陈列事迹，凝眸当年其寓所仿制的他生前用的家具;噙泪低吟其感人肺腑的遗篇，依恋的徘徊在“莱泉井”边。这口寇公饮用过的古井，千年不枯，泉水清冽，人称“莱泉”。元仁宗延佑四年(1317年)，海北南道廉访使余琏修井，由名宦进士王佐题“莱泉井”石匾。寇公祠两侧廊厢布满歌颂寇凖的诗文。明进士金都御使魏瀚诗云：“廊庙安危力万钧，泰山乔岳等嶙峋。“寇公祠”内还有几幅图画记载着他在雷州的业绩：修建真武堂，教书传艺，使乡民的子孙也能读书;讲授天文地理，破除歪理邪说;传授先进生产技术，促进经济发展;传播中原文化，向当地人传授中州音，促进了当地人与中原的交流。
寇莱公墓
寇凖墓位于渭南市临渭区官底镇左家村南一里许。封土高4米，南北长15米，东西宽8米，墓前立有“宋寇莱公墓”碑石一通。1957年被公布为省级重点文物保护单位。碑文为当时任兵部侍郎、陕西巡抚兼都察院副都御史的毕沅所书。1986年后，当地政府重视文物，在此兴建寇凖小学，以保护这座衣冠冢和纪念历史名相。