李瓶儿她是《金瓶梅》中与西门庆、潘金莲并列的一个丰满而生动的艺术形象。著书人对她的塑造刻画更体现出原创的独特性与超凡的艺术功力。她出生时，贺喜者送了一对鱼形瓶儿来，故得此名。
李瓶儿生得甚是白净，细弯弯的两道眉儿。早先，她被大名府梁中书家纳为妾。梁中书是东京蔡太师的女婿，地位十分显赫。但梁中书夫人嫉妒心甚重并极其狠毒，婢妾被她打死后多埋在后花园内，李瓶儿因此无法得近梁中书，只在外书房内与养娘同住。后梁山好汉李逵在翠云楼杀了梁中书家中老小，梁中书与夫人各自狼狈逃生。李瓶儿在乱中带了大量珠宝与养娘往东京投亲。东京的花太监正欲为侄儿花子虚娶亲，经媒人撮合，李瓶儿嫁给了花子虚为正室。花太监告老还乡，花子虚与李瓶儿随之来到清河县住，其宅恰在西门庆家隔壁。
角色分析
李瓶儿的身世经历相当曲折离奇，她的性格也相当复杂多面，她对花子虚与蒋竹山这两任丈夫都相当狠毒绝情;但是自从当了西门庆的小老婆，也许是她对西门庆这个男人确是情有独钟，内心里甚为满意吧，竟从此敛去了其性格中那阴冷残酷的一面，而越来越充分地显现出她性格中那温和娴雅，乃至于为了情爱而隐忍、屈就的自我牺牲的美好一面。著书人刻画她性格的各个层面，特别是表现她进入西门家庭后性格稳定于温婉状态，都毫不牵强突兀，令人觉得十分可信。
除了对西门庆的深情，李瓶儿在儿子官哥降生后也表现出了发自内心的深厚母爱。为了求神佛保佑儿子平安而向尼姑出手大方(一对银狮子)，最后官哥不幸夭折后悲痛得不能自持。作为一名传统女性，这样的情节描写不仅真实，更让人不禁同情。
李瓶儿虽然对前两任丈夫表现得很决绝，但是在西门府里她表现除了温柔、善良、包容的一面。虽然潘金莲处处挤兑她，但是李瓶儿对潘金莲那孤苦无依的老母亲也十分和善。在初入西门府时，李瓶儿与潘金莲感情不错。但是当李瓶儿生下官哥后，潘金莲渐渐不断挑衅，不复昔日交好。这样的描写也体现了金瓶梅世界里人与人关系的纠葛和人性的复杂。
结局
李瓶儿为西门庆生下了传宗接代的官哥儿，这是西门庆的第一个儿子，她母凭子贵，在西门府第中的地位无形中暴涨，这当然令本来便妒火中烧的潘金莲更加焦躁。
李瓶儿生下官哥儿后便落下了病，而潘金莲为了保住自己的地位软硬兼施，阳谋阴谋双管齐下，抓秋菊的茬明骂秋菊暗骂瓶儿，又故意鞭打狗吵得官哥睡不着，明嘲暗讽步步紧逼，李瓶儿被潘金莲气的身子越来越不好。
潘金莲最终利用雪狮子猫将官哥儿惊唬成疾，挨了几天，还是不治而亡，李瓶儿因之深受打击，精神身体都走向崩溃，每日黄恹恹，连茶饭儿都懒待吃，题起来只是哭涕，把喉音都哭哑了。
当李瓶儿生命在最后关头，西门庆与她之间显现出一种超越了性享乐与世俗功利的真情挚爱，特别是西门庆不再视她为性伙伴或传宗接代的工具，而把她视为了一种心灵中不可或缺的因素。可惜西门庆再努力也救不了李瓶儿，她死后，一贯视人死为蝇落的西门庆竟在房里离地跳得有三尺高，大放声嚎哭。