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    《钗头凤》中"红酥手”是什么?

      提起陆游的这首《钗头凤》千古绝唱,不少人并不陌生。尤其是开头那句“红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳”让人记忆深刻。那么,句中的“红酥手”究竟是指什么呢?

      要解开这个谜底,首先要了解这首诗的创作背景。据了解,公元1145年,二十岁的陆游和青梅竹马的唐婉结为夫妻,婚后相敬如宾。然而,由于陆游过分沉溺夫妻情感的卿卿我我的温柔乡里,把功名利禄之事丢到一边,这让一心希望陆游走向仕途的陆母大为不满。此外,令人遗憾的是,婚后两年,唐婉一直未育,在“不孝有三,无后为大”的封建社会,陆母自然难以接受。后来,硬是逼着陆游休妻。迫于母命,一对美滿婚姻,就这样被家长活活拆散,两个相爱的人劳燕分飞。后来,陆游另娶王氏成妻,而唐婉也嫁于赵氏公子赵士程。

      无奈之下,陆游只得收拾起满腔的幽怨,在母亲的督教下,重理科举课业。然而,才气横溢的文思博得了考官陆阜的赏识,被荐为魁首,但同时也遭到当朝宰相秦桧的嫉恨,硬是借故将陆游的试卷剔除。公元1155年,也就是陆游唐婉分离十年后的一个春天,陆游会试失利后回到家乡,为了排遣愁绪,在一个繁花竞妍的春日晌午,他散步于沈园。巧合的是在园林深处的幽径上偶遇唐婉与赵士程赏花,当日他们二人正好在沈园游玩。廖廖数语后又匆匆离别。据说,赵士程也是个宽厚重情的读书人,他对曾经遭受情感挫折的唐婉,表现出诚挚的同情与谅解。当日相遇,他还曾主动建议唐婉去相会。不过,赵公子的这种大度,反而让唐婉感到了强大的思想压力。就这样,自知覆水难收,她只令仆人为他们送来点心和酒菜,并没有再与唐婉相会。面对佳人的美酒,惆怅若失的陆游在沈园中独自伤感,思绪万千的陆游一番愁饮过后,在白墙上留下了这首千古诗词。

      有人认为,里所说的“红酥手”,指的是自已心爱女人唐婉的玉手。描写的是唐婉端着一碗黃藤酒与他举杯共饮的情景。事实上这种描述并不为过,唐婉可谓是美女一枚。试想,她在与陆游离异后,又被门庭显赫的赵氏公子赵士程看中,这本身就说明,唐婉不仅才华出众,长相肯定也很貌美。为了描述自己的悲痛的心情,他又把唐婉比成了禁宮深处的杨柳,可望而不可及。因此,诗中的“红酥手”指的是自已心爱女人唐婉的手似乎也有道理。

      还有一种说法就是,“红酥手”是一种食物,是指绍兴当时的一种高贵面食点心,因形如佛手得名。据悉,“酥”是从牛、羊、马、骆驼等的乳汁中提取出来的精华,多为松脆、可口、柔腻香甜的食物。有人认为,在古代,能够做“酥”的都是一些心灵手巧的女性,而心灵手巧的唐婉就擅长做这种“红酥手”,这也是陆游最喜欢吃的一道点心,更是他和唐婉饮酒作诗的最唯美的一个画面。试想,吃着心爱的人亲手精心制作的点心,伴随着美酒吟诗对唱……估计这种场景陆游再也不会拥有了。也有人认为,把“红酥手”作为一种美食来解释更为符合该诗的结构,并且根据当地人的饮食特点,喝黄酒时喜欢以点心作辅助。

      根据《耆旧续闻》中关于此词写作的事有如下叙述:“放翁先室内琴瑟甚和,然不当其母夫人意,因出之。夫妇之情,实不忍离。后适南班名某,家有园馆之胜。务观一日至园中,去妇闻之,遣遗黄封酒果馔,通殷勤。公感其情,为赋此词。”可以说,这段文字详细介绍了这首词的创作背景,说的是陆游与妻唐琬分开后,陆又另娶,唐亦改嫁,陆在绍兴沈园春游时与唐相遇,唐遣人将酒和点心送与陆,陆极为伤感,遂写下脍炙人口的《钗头凤》。这里用的是“遣遗”,非亲自送去,因而,陆也不会见到唐红润而白嫩的手,唐遣人所送的酒是黄縢酒,点心即为“红酥手”,亦即果馔。

      笔者认为,“红酥手”无论是指心爱女子的手,或是做一种点心的食物来解释,似乎都有一定的道理,但重要的是,无论是“手”或“点心”,都必然与陆游内心深处最爱的唐婉有着千丝万缕的联系。

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