辜鸿铭很重视维护儒家学说的传统价值，1893年他在协助湖广总督张之洞筹备铸币厂时，有一天铸币厂的外国专家联合请辜鸿铭吃饭，大家对辜很尊重，推他坐首席.宴会上，有一个外国人问辜鸿铭：“你能否给我们讲讲贵国孔子之道有何好处?”，辜鸿铭立即说道：“刚才大家推我坐首席，这就是行孔子之教.如果今天大家都象你们西方所提倡的竞争，大家抢坐首席，以优胜劣败为主，我看这顿饭大家都吃不成了，这就是孔学的好处!”
