不禁又将思绪牵扯到唐后期的酒文化中，不同品种的酒配上与之相适的杯子才能让酒的品相与味道发挥到极致。说到白酒，饮白酒要用犀角杯，犀角杯增酒之香，故能让白酒味道醇美无比。饮汾酒要用玉杯，诗云：“玉碗盛来琥珀光”汾酒本就香醇，再以玉盏增色，岂不美哉？
高粱美酒则属古酒，源于夏禹时期，故饮此酒须用青铜爵，既是凭吊，又有身临其境之感。米酒味美，却逊于甘醇，味道淡泊，可用大斗饮之。一大口下去满口生香却彰显豪饮之气魄。百草美酒，当以藤杯盛之。集百草芬芳与古百年古藤雕杯，才能让酒的芳香与藤杯相得益彰。
梨花酒则要以翡翠杯盛之，有诗云：“青旗沽酒衬梨花”本是描写杭州酒家卖梨花酒的招牌，却也引得翡翠杯衬梨花酒愈发清丽之感。玉露酒，琉璃杯。因玉露酒中伴有气泡，盛在琉璃杯中晶莹剔透也别有一番俏丽的滋味。
古往今来，中华酒文化长足发展的同时，酒杯也在附和着让酒不仅有了味道，还增添了韵味，让饮酒成为一种生活，一种享受。