两千多年前的西汉，我国出现了一位非常著名的酒水促销女郎，就是大名鼎鼎的卓文君。
汉朝的餐饮业非常发达，酒馆经营者经常把酒坛放在店前垒起的高垆上做广告，当年大才子司马相如和美女卓文君私奔后，变卖了车马等物，在四川临邛开了个小酒馆，“文君当垆，相如涤器”成为了一段轶事。
大美女卓文君卖酒，酒店生意肯定错不了，现在有个词叫“美女经济”，说商家和媒体利用女性的容貌、身体和性感来刺激消费、追求经济利益，古代一些商家也深谙其道。
汉朝有的酒店经营者为了吸引顾客，便选用年轻漂亮的女子做服务员。
古乐府诗《陇西行》中描写了这样一位女子：“好妇出迎客，颜色正敷愉。伸腰再拜跪，问客平安不?请客北堂上，坐客毡氍毹。清白各异樽，酒上正华疏。酌酒持与客，客言主人持。却略再拜跪，然后持一杯”。
这个女子可不是简单的酒水促销女郎了，从文中能看出，还兼职陪酒工作。
现在提起陪酒一词，一点也不新鲜，一大群美女活跃在酒吧、KTV等娱乐场所，那么在古代，陪酒女郎是怎样的一种存在呢?
我们先看李白的一首诗叫《前有樽酒行》，最后几句是：“胡姬貌如花，当垆笑春风。笑春风，舞罗衣。君今不醉欲安归”?
“当垆”即立于柜台后招待客人喝酒，胡姬当垆，貌美如花，兴之所至，还会从垆台后走到客人面前翩然起舞，如此佳人、秀色可餐，你今天不在这大醉一场，还准备去哪里喝呢?
盛唐长安，酒肆林立，作为国际化大都市，当时有一道亮丽的风景线，就是胡姬酒肆，所卖的酒大都是从西域传入的名酒，比如“葡萄酒”、“三勒浆”。
还有一个主要特色，胡姬酒肆的出门掌店、当垆卖酒的，都是西域来的洋妞，也叫“萨吉”，个个卷发碧眼、高鼻深目，并且婀娜曼妙、能歌善舞，充满异域风情。
大诗人李白对胡姬酒肆情有独钟，他写了许多关于胡姬酒肆的诗，比如“落马踏尽游何处?笑入胡姬酒肆中”、“细雨春风花落时，挥鞭直就胡姬饮” 。
他有一个酒友叫王历阳，两人经常一起去胡姬酒肆，李白还专门写了篇《嘲醉后赠王历阳》：“双歌二胡姬，更奏远清朝。举酒挑朔雪，从君不相饶”。
两人饮酒，两胡姬陪酒，可能还是一对一服务。遥想当年的李白，一手高举酒杯，一手紧牵胡姬，酒香与美色一股脑灌进他的千古愁肠，包含着癫狂和浪漫、寂寞和孤独、梦幻和酣畅，又化成了千古诗篇。
不过，我国古代，妇女一般不干“当垆卖酒”这种出头露面的营生，卓文君例外，胡人更开放，没那么多讲究。
但古代陪酒女郎却一直活跃在酒桌周围，比如，很多达官贵人家中都养有艺妓，这些艺妓各有特长，专为客人演奏、跳舞、陪酒，负责陪酒的艺妓，被称为“酒妓”。
曹魏时其的雒阳令郭珍居财巨亿，聚会时常安排数十名美女陪酒，以至于让魏文帝曹丕惊叹不已，在《典论》描绘当时的情景：“盛装饰，被罗縠，破之，袒裸其中，使进酒”，陪酒女郎甚至裸体出陪。
大唐自不必说了，酒风张扬、酒徒狂放，元稹在《西凉伎》中写到：“楼下当垆称卓女，楼头伴客名莫愁”。即便在偏远的凉州(今甘肃武威)，酒肆里也有“陪酒小姐”。
而宋朝更是把“花酒”喝出了高度，宋代酒楼，普遍以美色来刺激消费，《东京梦华录》里记载：“凡京师酒楼，南北天井两廊皆小阁子，向晚灯烛萤熀，上下相照，浓妆妓女数百，聚于主廊上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙”。
这里说的是官营酒楼，私营酒楼也不例外，比如说一家名叫“熙春楼”的酒店，有名妓数十人，皆时装艳服，巧笑争妍，凭栏招揽。
那会政府甚至鼓励以“以妓佐酒”，就是让妓女在酒肆中招揽生意。宋神宗时期，“王安石变法”对酒类生产销售加强了控制，规定由国家专营，实行“官卖酒制度”，又担心酒卖不掉，便利用妓女来推销酒水。
说到这，可能有人说了，陪酒女郎在古代不都是妓女吗?是不是除了陪酒还提供特殊服务?不排除这种现象，但至少是不恰当的。
以古代官妓为例，吃公家饭，在官员宴饮时佐酒助兴，具体服务内容包括劝酒、演奏、舞蹈、聊天，打情骂俏、肢体接触不可避免，但距离床笫之欢还差得远呢，她们没有这个义务。
至于私妓，去除那种下等娼妓，大多数与狎客之间的关系，都仅限于陪酒、调情。如果想深入，得向妓女献殷勤、赠钱物，为她写诗、帮她扬名，要不一身才气能赢得芳心，这点在古代大量笔记小说中多有记载。
并且，古代也有保护陪酒女郎的法律，比如《唐律疏议·杂律》中规定：“奸他人部曲妻、杂户、官户妇女者，杖一百。强者，各加一等;折伤者，各加斗折伤罪一等”。陪酒女有合法的在籍身份，相当于“官户妇女”，如果与她们强行发生关系，轻者杖责，重者流放，直至绞刑。
另外还有“主欺奸奴”一条，视情节轻重，处以杖、笞、直至处死。古代家奴是没有身份的，地位尚不如陪酒女，可见法责之重。
宋代陪酒之风盛行，但官员若违规找妓乐助兴，也会受到惩罚。《职制敕》规定：各官“预妓乐宴会者各徒二年，不应赴酒食而辄赴各杖一百”。
当然，陪酒女郎在古代日子也不好过，即便现在，人们大多也会用有色眼光看陪酒女，古代妇女社会地位低，陪酒女郎的地位更低。
《晋书·王导传》记载，晋武帝司马炎的母舅王恺，宴请必让家里的艺妓出场，王恺“使美人行酒，以客饮不尽，辄杀之”。客人若没喝或者没喝光，艺妓便会遭杀身之祸。
在男权至上的古代社会，一些时期的陪酒女郎如同市场上可交易物品一般，可以被随意地买卖，甚至虐杀，何谈能保住清白。
另外，陪酒女郎都是吃青春饭，一旦人老珠黄，那便是门前冷落鞍马稀。
其实，陪酒女郎的出现无非是迎合了男人的消费需求，各取所需，皆大欢喜，古今皆然。像孙二娘那样的黑酒店，当垆的妇人“眉横杀气，眼露凶光”，先不说有没有兴趣喝酒，敢不敢进去都是一回事。
贪财好色、贪生怕死、追求名利对于每个人十分正常，问题是追求的方式，是欣赏?还是亵渎?这点也就因人而异了。