正史
在正史中对于徐晃的死，也并没有做过多的介绍，就是说他病死的，什么病啥的都没说清楚。
《三国志·徐晃转》记载：明帝即位，拒吴将诸葛瑾于襄阳……遗令敛以时服……太和元年薨，谥曰壮侯。
徐晃是曹操部下“五子良将”之一，原跟随杨奉，曾保护汉献帝东行，有功。之后杨奉败了，降于曹操，跟随曹操四处征战。官渡之战率兵截烧粮草、官渡平马超时率先渡河、白狼山之战、赤壁之战、关中征伐、夏侯渊平凉州之战、汉中之战，还有最后的樊城之战击败关羽徐晃也有功劳，徐晃率军长驱之入，一举击退蜀军，立下了大功，受到曹操的赞扬。
曹丕称帝之后，徐晃和夏侯尚一起击败了蜀国的刘封，准备攻击上庸的时候在江陵这个地方失败了，徐晃于227年病逝，谥曰壮侯，子徐盖继嗣。
《三国演义》
与正史不同，在《三国演义》中是被孟达射中头颅而死的。
孟达登城视之，只见一彪军，打着“右将军徐晃”旗号，飞奔城下。达大惊，急扯起吊桥。徐晃坐下马收拾不住，直来到壕边，高叫曰：“反贼孟达，早早受降!”达大怒，急开弓射之，正中徐晃头额，魏将救去。城上乱箭射下，魏兵方退。孟达恰待开门追赶，四面旌旗蔽日，司马懿兵到。达仰天长叹曰：“果不出孔明所料也!”于是闭门坚守。却说徐晃被孟达射中头额，众军救到寨中，取了箭头，令医调治;当晚身死，时年五十九岁。
当时，司马懿得知孟达要起兵响应诸葛亮，立即发兵征讨，徐晃作为先锋，先到了孟达的新城城下，因为战马跑得快，一时勒不住马，来到壕沟边，离城门很近。徐晃在城下劝孟达投降，谁知，孟达二话不说，开弓便射了一箭，这一箭不偏不斜，正射中徐晃头颅，徐晃带箭被救回大营，当晚死于营寨中。
曹魏五子良将之一的徐晃，战功赫赫，曾击败过关羽，就这样死在了孟达的箭下。
孟达，字子度(小说《三国演义》中字子庆)，本字子敬，因刘备的叔父名叫刘子敬，为避讳而改字。扶风郡郿人，三国时期人物。本为刘璋属下，后降刘备。关羽围樊城、襄阳时因不发兵救关羽而触怒刘备，于是投奔曹魏，在魏官至散骑常侍、建武将军，封平阳亭侯。此后又欲反曹魏而归蜀汉，事败而死。
显然《三国演义》这一段描述是没有史实根据的，孟达在新城起兵准备归蜀是在公元228年，当时徐晃已经去世一年了，此时出现在新城是借尸还魂?
至于为何这么描述，有人猜测的是：《三国演义》对关羽极尽褒奖，对其惨死甚为遗憾，而徐晃和孟达都与关羽之死有关，在樊城之战中徐晃曾击败关羽，导致关羽腹背受敌，最后被孙吴擒住杀害，而孟达在关羽派人求救时残忍拒绝，关羽孤立无援才败走麦城，小说安排此二人最后自相残杀或只是给读者一个交代而已。
徐晃之墓
徐晃墓位于许昌市东20公里张潘镇城角徐村东北1公里处，是许昌县政府1997年所立，墓发现于耕地中。