战役前奏
公元732年，阿拉伯帝国西班牙总督阿卜杜勒·拉赫曼率5万阿拉伯骑兵越过比利牛斯山进入高卢，和阿奎丹伯爵欧多的军队在波尔多遭遇。欧多的军队几乎全军覆没，连他本人也受了伤。无奈的阿奎丹伯爵欧多只得率领残部狼狈的投靠他昔日的对手——法兰克王国宫相查理·马特。
阿拉伯远征军继续向前，进抵普瓦提埃，并开始攻城。这样一来阿拉伯人的弱点暴露无遗。作为完全是轻骑兵的阿拉伯军队既没有攻坚经验更缺乏必要的重型攻城器材。而高卢地区的城市都是高大坚固的石头城墙。同时查理·马特已经严令普瓦提埃城和其他沿途城市的守军必须不惜一切代价坚守。目的就是消耗阿拉伯人的实力。于是阿卜杜勒·拉赫曼留下一支部队继续包围普瓦提埃城采取围而不打的战术。自己则率领主力继续北上，围攻图尔城。
战役开始
当查理·马特的军队靠近图尔城时，他并没有立即与阿拉伯人决战。他派小股骑兵不断骚扰阿拉伯人，并派出一支骑兵部队直接穿插到后方，切断了阿拉伯人的后勤补给线。阿拉伯远征军统帅阿卜杜勒·拉赫曼大为震惊，当即下令撤退。不管统帅阿卜杜勒·拉赫曼如何强令，他的手下就是不肯丢弃笨重的战利品轻装撤退。无奈的统帅阿卜德.拉赫曼只能不断派出一些部队去殿后以掩护主力慢悠悠的撤退。但这些部队不断被后面追赶的法兰克军队有组织的消灭。这样的过程整整持续了6天。当撤退到普瓦提埃城下时，阿卜杜勒·拉赫曼发现军队已经严重损失，如果继续走下去，他的军队会被查理·马特的军队一点一点吃掉。于是阿卜杜勒·拉赫曼决定在普瓦提埃城下与法兰克人决战，他身后是依然没有攻下的普瓦提埃城。在公元732年，在欧洲高卢的普瓦提埃城，决定西方世界生死存亡的普瓦提埃战役爆发了。
战役过程
这时的查理·马特手下的法兰克军队已经与以前有了重大区别。为了对抗主要是骑兵的阿拉伯军队。查理·马特对自己的军队做了重大改革。将原来以步兵为主配以少量轻骑兵的法兰克军队改编为以新式重装钢甲矛骑兵集团为主并配以重装钢甲长矛步兵。查理·马特以法兰克人身材高大健壮有力的特点，组建了新式重装钢甲矛骑兵。这些骑兵头带可以能把整个头部都保护起来的钢制头盔，身批覆盖全身连手上都带了铁手套的钢制铠甲。武器是一柄3米长的长矛和一把重剑以及一面长尖大盾牌。骑兵的战马是著名的高卢-西班牙马，耐力强，奔跑速度快而且负重量大。战马身上也披挂着覆盖周身的铁甲，连马头头被护面保护着。这样的重装钢甲矛骑兵具有极其强大的防护力和杀伤力，缺点是由于装备过于笨重造成速度和机动性不如轻骑兵。法兰克重装钢甲长矛步兵的铠甲防护和骑兵一样。武器是双刃重战斧和长达3-4米的长矛和一面足以遮蔽全身的大型长方形盾牌，同样也缺乏机动性。同时查理·马特还重组了消失已久的弩炮兵。希腊弩炮带有坚固的支架，主梁置于支架之上，其前端两侧装有两具扭力弹簧组，每个弹簧组带动一只弩臂，弩臂末端连接弓弦，弓弦正中是容纳投射物的编制网袋;横梁上侧带有燕尾长槽，一个带长导轨的滑块可以沿着长槽前后滑动，滑块的后方装有一套激发机构，用来锁定和释放弓弦，横梁的末端有绞盘，炮手通过扳动手柄，通过绳索拖曳滑块移动，当击发机构锁定弓弦并向后拉开后，武器就处于待发状态;在横梁两侧设置了金属齿条，既能让开弓的工不必一气呵成，又能调节武器的抛射力量，从而获得需要的射程。希腊弩炮以长矛为箭镞，最大射程达到300米，是火药武器出现以前西方最有威力的重型远射武器。齐射的弩炮对骑兵集团有极大的杀伤力。
战斗打响后，在远征军统帅阿卜杜勒·拉赫曼的指挥下，阿拉伯骑兵以大规模集团冲锋的形式勇敢的向法兰克军方阵发起冲击。
阿拉伯骑兵面临的第一波次的打击就是法兰克军的远程希腊弩炮方阵。法兰克军的远程希腊弩炮在超过400米远的距离就开始密集射击，向阿拉伯骑兵阵发射了大量带火的长矛箭镞。密集的火力严重杀伤了一密集队形冲击阿拉伯骑兵。但阿拉伯人依旧勇猛的冲向法兰克步兵方阵。但当他们冲击到方阵附近时，由于没有骑射骑兵，没有弓箭的阿拉伯骑兵无法在远处用弓箭射制造出一个缺口。当他们冲到方阵面前，又要面对由长达5米的长矛组成的“森林”。很多阿拉伯骑手由于来不及收马，连人带马的都撞在长矛上惨死。此时他们又必须面对法兰克人的重标枪的集中射击。这种1米长的重标枪两头都装有三棱铁尖，而且重量极重。虽然射程不远，但一旦用全力投掷出去，在自身重量和惯性的作用下具有强有力的穿甲能力。对防护力本来就有限的阿拉伯轻骑兵的杀伤力更大。
当天下午，查理·马特感觉时机已经成熟，下令骑兵全体上马出击。在希腊弩炮的远程火力掩护下，所有法兰克重装钢甲矛骑兵排成方阵放平长矛，最前锋的以楔型阵向阿拉伯军主力发起大规模集团冲锋。本来就缺乏远射火力的阿拉伯军队对有坚固防护力和强大杀伤力的法兰克重装钢甲矛骑兵集团的强大冲击毫无抵抗能力。很多阿拉伯人死在法兰克重装钢甲矛骑兵的长矛下或者被马踩死。同时，在查理·马特的命令下，当初那位惨败在阿拉伯人手下的阿奎丹伯爵欧多率领他属下的军队绕到阿拉伯军背后袭击阿拉伯人。腹背受敌的阿拉伯远征军全线崩溃。统帅阿卜杜勒·拉赫曼死于乱军之中。丧失统一指挥的阿拉伯军队全线溃逃。当天晚上，决定西方文明命运的普瓦提埃战役以法兰克人的全面胜利告终。
战役结束
第二天清晨，阿奎丹伯爵欧多向查理·马特提出要领兵追击阿拉伯人。查理·马特当即拒绝了他的要求。他有多种考虑，首先，他害怕如果继续追击，很有可能陷入阿拉伯人的诱敌深入之计被围歼;其次，作为精明的政治家的查理·马特意识到，只要留着阿拉伯势力在西班牙，就可以有力的牵制欧多。
胜败解读
普瓦提埃战役阿拉伯军队的失败的一个最主要原因是：阿拉伯帝国的扩张已经达到了其自然扩张的极限，距离阿拉伯人的兴起之地阿拉伯半岛至法兰克非常遥远。另外，劳师远征也是阿拉伯军队失败的重要原因，而法兰克军队则是以逸待劳。在装备方面，阿拉伯军队均为轻骑兵，面对重步兵，没有将其冲散，就没有什么优势可言。
战争结果
当法兰克王国在普瓦提埃战役击败阿拉伯人的消息传到东罗马帝国首都君士坦丁堡后，帝国新任皇帝利奥三世立即组织军队，在欧洲其他基督教国家的财政支援下对阿拉伯帝国发起全面反击。公元746年，东罗马帝国海军希腊联合舰队在塞浦路斯附近海域与阿拉伯帝国海军舰队爆发了规模空前的大决战。由于大量使用希腊火、抛石机和希腊弩炮等先进武器和新型高速战舰和卓越的海军统帅，东罗马帝国海军希腊联合舰队几乎全歼拥有1000多艘战舰的阿拉伯舰队。阿拉伯帝国伤亡今10万人!在帝国海军希腊联合舰队强有力的制海权的保障下，东罗马帝国陆军夺回了塞浦路斯和地中海上所有重要岛屿。同时，东罗马帝国仿效法兰克王国也建立起一支新的以重装钢甲矛骑兵集团为主的陆军，在小亚细亚半岛上对阿拉伯发起全面反击。新组建的东罗马帝国重装钢甲矛骑兵集团攻势极为凌厉。不久就收复了整个小亚细亚半岛和叙利亚北部的安条克，重振了帝国的声威。