李如月，广东东莞人。南明政治人物。永历时官至山东道御史。永历六年(顺治九年，1652年)，孙可望将陈邦傅父子剥皮揎草，将尸体送往安龙等地示众。李如月见状不满，上疏劾奏孙“擅杀勋将，无人臣礼”，永历帝反责打李如月四十大板。
李如月把奏疏另抄一份，递交安龙总提塘张应科。孙可望得到张应科报告后大怒，下令逮捕李如月，孙可望在用刑时十分残忍，充分表现了他作为流寇的本性。据屈大均《安龙逸史》的记载，孙可望杀害御史李如月时，竟残忍地下令将其活剥。当用来剥皮的石灰和稻草送到时，李如月叱曰：“瞎奴!此株株是文章，节节是忠肠也!”，孙党张应科将他强按在地上跪下从脊椎开始剥皮，割裂李如月背部皮肤，再截断四肢，又割裂其胸部皮肤。在剥到大腿时，李如月大呼曰：“死得快活!浑身清凉!”又呼可望名，临死前仍大骂不绝。最后“至颈绝而死”，死得极为惨烈。张应科再将尸体的皮用石灰渍干，并用线缝好，中间塞草，送往北城门通衢阁上悬挂。鲁迅在文章中说：“大明一朝，以剥皮始，以剥皮终，可谓始终不变;至今在绍兴戏文里和乡下人的嘴上，还偶尔可以听到‘剥皮揎草’的话，那皇择之长也就可想而知了”。