尚寿妃(1549年-1610年)，明朝嘉靖帝朱厚熜晚年的宠妃。万历三十八年薨，年62岁。
嘉靖四十年(1561年)，嘉靖帝在大内诵经敲磬，不慎将磐敲错，众宫婢都不敢作声，只有娇憨的尚氏失声大笑起来。嘉靖帝认真看了看她。众人都以为这下尚氏必死无疑。不料嘉靖帝注目尚氏晾久后，却召幸了尚氏，并从此宠爱，号尚美人，年13岁。住毓德宫(万历年间改名永寿宫)，是世宗晚年很得宠的妃子之一。
嘉靖四十五年，世宗和她玩乐，在帐子里放焰火，结果引起火灾，把毓德宫给烧了，皇帝没有怪罪她，还于当年八月册封18岁的她为寿妃，赠其父尚臣为骠骑将军、右军都督佥事(同时晋封的贵妃文氏，其父只得指挥同知)。册封礼之后百日，嘉靖帝就死了。当时的一些舆论将皇帝的死因归罪于寿妃，认为她纵欲媚惑了嘉靖帝。万历三十八年，尚氏薨，年六十二岁。葬礼规格比照嘉靖帝的徐永妃办理。