扈三娘，古典小说《水浒传》中的人物，绰号“一丈青”，是梁山三位女将之一。她是独龙冈扈家庄扈太公的女儿，与祝家庄的祝彪订了亲，宋江攻打祝家庄时，扈家庄派兵救援祝家庄，扈三娘于阵前俘获了梁山的王英，又被林冲所擒。宋江派人连夜将她送上梁山，交给其父宋太公看管。三打祝家庄后，她成了宋江的义妹，又被指婚给王英，成为梁山一员女将。梁山大聚义时，排名59，星号地慧星(或地彗星)。与丈夫王英共同担任“专掌三军内探事马军头领”。后来梁山受招安后，南征北战，征讨方腊时，丈夫王英战死，扈三娘前往接应时，也被方腊部下郑彪所杀。追封花阳郡夫人。
扈三娘首次在《水浒传》中被提及是当杨雄、石秀、时迁打算上梁山，却火烧了祝家店，时迁被捉之后，杨雄恰好碰见自己曾救过的鬼脸儿杜兴。杜兴此时在独龙冈李应家的李家庄做主管，便告诉了杨雄、石秀此处祝家庄、扈家庄、李家庄的情况。说到扈家庄时，便说庄主扈太公有一个儿子飞天虎扈成，和一个女儿一丈青扈三娘，使两口日月双刀，并称她“最英雄”。后来宋江一打祝家庄，派石秀去探庄，祝家庄里的钟离老人又告诉石秀，祝家庄祝朝奉三子祝彪，与扈三娘已经订了婚。
而一丈青获得“扈三娘”这个名字，则应该是《水浒传》小说的塑造，根据考证，之所以她有“扈”这个姓氏，很可能是因为作者借用了扈成这个历史人物的缘故，扈成生活于两宋之交(与《水浒传》所描述的年代接近)，是一名与岳飞等人同时代的武将，他本人和全家老小都被戚方所杀。《水浒传》中的扈成“后来中兴内也做了个军官武将”，与历史上的扈成刚好吻合，而李逵灭扈家庄之事，也可能是改编自戚方灭扈成一家的历史记录。小说作者将扈成与“一丈青”扯上了关系，因此才有了“扈三娘”的名字。