杨泰，字延平(或“渊平”)。杨家将小说、戏曲及民间传说中人物;金刀老令公杨业的长子，杨家七郎的大哥，故称“杨大郎”。父母不在时，便会担起职责;众弟有难，会挺身而出。北宋殿前大将，战功显著，官拜保驾大将军、封忠孝侯。早年常跟随杨业建功立业，加封为忠孝侯、位列当朝八少阳侯、官拜代州节度使。
金沙滩上，宋辽两军对峙，杀机四伏。谈判过程中，天庆王看出皇帝是杨延平假扮的，计策已被杨业识破，逐下令开战。杨业沉着应战，命杨家军分成三路杀进。左路由大郎延平、二郎延定、三郎延辉率领;中路由杨业、六郎延昭、七郎延嗣率领;右路由四郎延朗、五郎延德率领。
金沙滩战役是杨家军打得最惨烈、最悲壮的一仗，杨家七子被辽兵冲散，各自为战，结果“大郎替主把命丧;二郎无力而阵亡;三郎马踏入泥浆;四郎失落在辽邦;五郎一怒当和尚;七郎乱箭透心凉，六郎只身见高堂......”。这就是“血染金沙滩”的故事。