陈康伯(1097年— 1165年4月10日)南宋大臣，抗金宰相。字长卿，一字安侯，江西省弋阳县南港口乡南山人。 徽宗宣和三年进士。历官高宗参知政事、右相、左相、孝宗枢密使、左相兼枢密使。南宋时期 金兵南下侵宋，陈康伯力主抗金，危难之际，他迎眷属入临安，荐虞允文参谋军事，在采石大败金兵。病死于京城任所，归葬于弋阳县新政乡九龙岗。 宋高宗曾称赞陈康伯“静重明敏，一语不妄发，真宰相也。”宝庆二年(1226年)，理宗图其像于昭勋阁，为昭勋阁二十四功臣之一。
乾道元年二月，他向孝宗汇报完工作后就退去，走到官员值宿的房舍突然发病，用轿子抬到家中，就去世了，享年六十九岁，归葬于弋阳县新政乡九龙岗。孝宗赠授他太师之衔，定谥号为“文恭”，亲笔为他书写“旌忠显得之碑”的碑文，立碑在他的墓前。庆元初，“配享孝宗庙庭，改谥号文正。”之前，宋高宗曾称赞陈康伯“静重明敏，一语不妄发，真宰相也。”这应该是很中肯的评价。
陈康伯为人刚正不阿在国家危难之际，不顾惜自己个人的安危，临危赴人，挺身抗击金兵的入侵。身为孝宗之臣子，身为宋朝之臣民，“以经济自任，临事明断”不仅仅受到当 时君臣百姓的尊敬与爱戴，而且也成为后世学习的楷模。