李廷珪 (后蜀)，中国五代时后蜀将领。
李廷珪，生年不详，卒于北宋乾德五年(967年)，五代时并州太原(今山西太原)人。
李廷珪7岁起就入侍后唐太原留守孟知祥。后唐同光三年 (925年)，孟知祥出征西川(今四川)，李廷珪随其入蜀。后唐应顺元年(934年)，孟知祥在蜀称帝，建立后蜀政权，授李廷珪军职，累迁奉銮肃卫都虞候。同年七月，孟知祥死，子孟昶继位。不久，后汉将领赵赞向后蜀求援。李廷珪受命率大军接应，刚出子午谷就听到赵赞被后汉将领王景崇所逼弃城逃走的消息，于是退师，无功而返。李廷珪被授以兴无节度使，后又历任捧圣控鹤都指挥使，领蜀州刺史，雅州永平军节度;右光圣都指挥使，领山南节度;阗州、保宁节度，护圣控鹤都指挥使等职。
后蜀广政十八年(955年)，后周攻后蜀，李廷珪任北路行营都统，抗击后周，结果抵抗失败。秦、成。阶3州皆为后周军所取。李廷珪上表待罪。然而，孟昶不仅没有对他治罪，反而授以左右卫圣诸军马步军都指挥使等要职，从而引起朝野反对，迫于舆论，李廷珪只好自求解除。不久.李廷珪又被加兼侍中、成都巡检史。随后又改任遂州、武信军节度，领本镇及保宁军都巡检使。
后蜀广政二十七年(964年)冬，宋太祖命忠武军节度王全斌为西川行营骑军郡部署，率兵山凤州路讨伐后蜀。次年正月。孟昶命太手孟玄哲为元帅.李廷珪为副元帅到剑门抵柜宋军，孟玄哲听说剑门已经失守，连忙逃回成都，并与李廷珪合谋，“弃军西奔，所过尽焚其庐舍仓廪乃去。”正月初七，后蜀降宋。李廷珪归顺宋朝后，被授为右千牛卫上将军，于宋乾德五年(967年)死去。
人物评价
李廷珪，不识兵书，不会打仗，屡屡失败，却连连升迁。主要原因是盂昶继位后，抑制权臣，加强集权，生怕军权旁落，不敢用外人。而李廷珪自幼服侍孟知祥，被孟知祥、孟昶父子视为心腹。虽然庸碌无识，却屡居要职。