唐末，祖父韩知古被掠至辽为奴，后官至中书令。父韩匡嗣官居南京(今北京)留守，封燕王，后因与宋军作战失败，遥授晋昌节度使，降为秦王。韩德让自幼受家庭影响和父辈熏陶，智略过人，深明治国道理。初侍辽景宗以谨饬闻，加东头承奉官，补枢密院通事，转上京皇城使，遥授彰德军节度使。
乾亨元年(979)七月，韩德让代父守南京。九月，宋军攻打南京，韩德让临危不惧，登城指挥守军抵御15昼夜，待援兵赶到，内外夹击，大败宋兵于高梁河(约在今北京外城一带)，史称“高梁河之役”。韩德让因功授辽兴军节度使。乾亨四年，迁升南院枢密使，赐名“德昌”，成为汉臣中权势最大者。
是年秋，辽景宗病危，德让与耶律斜轸俱受顾命。他与承天皇后萧绰密议，随机应变，剥夺了觊觎皇位的各路诸侯兵权，立12岁的梁王隆绪为皇帝，是为辽圣宗，尊圣宗生母萧绰为皇太后，摄国政。韩德让以拥立功总理宿卫事，参决大政。 萧太后为笼络韩德让，使其成为自己的得力助手，私下对韩德让说：“吾常许嫁子，愿谐旧好，则幼主当国，亦汝子也”。从此，韩德让处于监国地位。统和元年(983)，萧太后在韩德让支持下实行汉法，加封韩德让开府仪同三司，兼政事令。统和四年，宋攻辽，韩德让从萧太后拒宋，败宋，封楚国公。师还，韩德让在萧太后支持下，团结契丹贵族和汉族中有治国才略之人，实施选官任贤，不分番汉，考核官吏;确立科举制度;清理辽世宗以来的滞狱;减免遭受战争、自然灾害灾民的赋役等改革措施，使辽代中期出现了兴旺繁荣局面。
统和二十二年九月，韩德让从萧太后南下攻宋，参与订立了“澶渊之盟”，宋辽双方进入相对稳定时期。韩德让官至大丞相，总知南北院枢密使府事，集军、政大权于一身。萧太后利用摄政地位，先赐韩德让名德昌，再赐皇族姓氏，取消奴隶身份，成为契丹贵族。后辽圣宗赐名耶律隆运，对其“至父事之”，赐铁券几杖，入朝不拜，上殿不趋，左右特置护卫百人。统和二十九年正月，韩德让从圣宗伐高丽，还师，卒于军中。赠尚书令，谥“文忠”，官给葬具，建庙乾陵侧。