牛希济[约公元九一三年前后在世]字不详，陇西(今甘肃)人，牛峤之侄。生卒年均不详，约后梁太祖乾化中前后在世。仕蜀为翰林学士、御史中丞。同光三年(公元九二五年)，蜀亡，降于后唐。明宗拜为雍州节度副使。花间词称牛学士，希济所作词，今存十四首，(见唐五代词)均清新自然，无雕琢气。今有王国维辑《牛中丞词》一卷。牛希济以词著名。今存其词14首，收于《花间集》及《唐五代词》。他和牛峤虽是侄叔，词的内容也多写相思离别，但风格却不相同。牛峤词艳丽，牛希济则尚自然，近于韦庄。
其名篇《临江仙》咏巫山十二峰，下阕写道：“一自楚王惊梦断，人间无路相逢，至今云雨带愁容。月斜江上，征棹动晨钟。”清词绵丽，凭吊凄怆，历来称道。《生查子》“春山烟欲收”，写情人清晨恋别，“记得绿罗裙，处处怜芳草”，含蓄情长，传为名句。他如《临江仙》“洞庭波浪飐晴天”、《酒泉子》“枕转簟凉”等，都清新少雕琢;《生查子》“新月曲如眉”更具有民歌风味。其事迹见《十国春秋·前蜀》。