崔莺莺，小说、戏剧中的人物，生于河北博陵，最早出现于唐代元稹的小说《莺莺传》，《莺莺传》描写的是张生对崔氏始乱终弃的故事，文章的最后说“崔氏小名莺莺”，元稹的《莺莺传》为后代西厢故事之祖。 金代董解元在《莺莺传》基础上作《西厢记诸宫调》，把张生对莺莺始乱终弃的事改编成张崔二人自由恋爱的故事，元代王实甫又在《西厢记诸宫调》的基础上作杂剧《西厢记》，王实甫的《西厢记》文词优美，人物形象塑造生动，遂使西厢故事广为流传，作为主角的崔莺莺也几乎成了家喻户晓的人物。元稹《莺莺传》里的崔莺莺
生活于唐代贞元年间，其父已亡，母亲姓郑，张生之母也姓郑，细算起来莺莺之母是张生的远房姨，《莺莺传》里只说崔氏财产甚厚，多奴仆，没有对崔氏的家庭做具体的说明。张生与崔氏一家同寓于普救寺，恰逢蒲州兵乱，张生与蒲州的将领相识，请兵保护，崔氏遂免于祸乱，崔氏妇命莺莺出来拜谢张生，张生对莺莺一见钟情，爬树跳墙到西厢房去会莺莺，被莺莺严辞责斥，但几天以后莺莺又自己主动去见张生，后来张生暮来朝去，一月有余，等张生进京赶考时就抛弃了莺莺，张生还把莺莺比喻成妲己、褒姒那样的人，说自己的德行不能胜妖孽，所以“忍情”。最后崔张二人各自结婚，张生一次路过莺莺的居所，想见一见莺莺，莺莺最终没有见他。
王实甫《西厢记》里的崔莺莺
《西厢记》从问世一直到今天，在舞台上一直盛演不衰，深得各时代观众的好评。明代有陆采、李日华的南曲改编本。当代不少剧种如越剧、京剧、昆剧等都有《西厢记》的改编演出。
崔莺莺，《西厢记》主人公。崔相国之女，河北博陵(今河北安平人)，母亲郑氏。才貌出众，品德双佳。精丝绣女工，擅琴棋书画。