苏绰(498年—546年)，字令绰，京兆武功(今陕西武功西)人。南北朝时期西魏名臣，三国时曹魏侍中苏则九世孙，与从兄苏亮并称为“二苏”。 苏绰年少即好学，博览群书，尤善算术，深得宇文泰信任，拜为大行台左丞，参与机密，助其改革制度。曾创制计帐、户籍等法，精简冗员，设置屯田、乡官，增加国家赋税收入。
苏绰每次与公卿讨论政事，总是从白天直到深夜，无论大事小事，他都十分清楚。终因思劳过度，患上气疾，于大统十二年(546年)在任内去世，享年四十九岁。宇文泰极为哀痛惋惜，哀哭之声感动了左右随从。
苏绰将要下葬时，宇文泰为尊重其品德，下令从简安葬。他归葬武功时，宇文泰只用一辆白色布质的车子装载棺椁，宇文泰与公卿们都步行送到同州城门外。宇文泰亲自在灵车后以酒浇地，说道：“苏尚书平生行事，他的妻子、孩子、兄弟们有不知道的，我都知道。只有你懂得我的心，我了解你的心。正准备共同平定天下，不幸竟舍我而去，有什么办法!”说到此处，宇文泰放声痛哭，酒杯也从手里掉下去。至安葬当天，宇文泰又派使者以牛、羊、猪三牲祭奠，并亲自撰写悼文。
周明帝二年(558年)十二月，苏绰与贺拔胜等十三人配享周太祖(宇文泰)庙庭。 开皇元年(581年)，隋文帝杨坚下诏追赠苏绰为邳国公，以其子苏威袭爵。