苟颓(?―489年)，本姓若干，代地人，南北朝时期北魏官员、将领。
早年经历 苟颓性情持重，寡言少语，严厉刚毅，清廉正直，而且武力过人。初受提拔担任中散，为官细心恭谨。太平真君十一年(450年)，太武帝拓跋焘征讨南朝宋，任命苟颓为前锋都将，每次临敌对战，苟颓常常身先士卒、冲锋陷阵。不久，太武帝到达长江，赐给苟颓爵位为建德男，加任宁远将军。回到朝廷之后，苟颓升任奏事中散，掌管凉州作曹。历任内行令、给事中、司卫监。后以现任将军的身份担任洛州刺史。苟颓为政刚直严厉，抑强扶弱，山蛮都很畏惧他的声威，不敢前来侵犯骚扰。
群臣推举 承明元年(476年)，文明太后冯氏命令百官举荐才能可以办事、人品足以委托依仗的人，于是公卿大臣都推举苟颓应选。朝廷征召颓回京担任散骑常侍、殿中尚书，进封爵位为成德侯，加任后将军。
直言劝谏 太和元年(477年)，苟颓担任散骑常侍、侍中、安东将军、都曹尚书，进封爵位为河南公。苟颓品行端正喜欢直言，即使文明太后杀罚不当，苟颓也恳切进言劝谏，从来不曾阿谀逢迎。诛杀李惠、李䜣、李敷等人时，苟颓都曾极力劝阻，但文明太后没有听从。
享有特权 太和三年(479年)九月十三日，苟颓升任征北大将军、司空，进封爵位为河东王。由于苟颓是年老的旧臣，享有可以坐人力车、拄着拐杖上朝的特权。
擒获贼首 太和五年(481年)正月十八日，孝文帝元宏南下巡视三川地区，苟颓留守京都平城(今山西大同)。同年二月，僧人法秀蛊惑百姓，打算在平城制造叛乱。苟颓率领宫廷卫兵前往收捕掩袭，将他们全部抓获，朝廷内外得以太平无事。孝文帝巡视回朝后，设宴招待群臣，宴席之上文明太后对苟颓说:"当事变发生的时候，你如果稍有迟疑不立即进行收捕，处置失当，那么事情的后果就难以设想。如今京城周围没有骚乱，宗庙社稷得以安宁，实在是你的功劳!"
褒奖离世 太和七年(483年)，孝文帝下诏说:"苟颓位居三公，身负谋虑政令的重任，历奉四朝君主，功绩久远。应当给予特殊的尊崇，以表彰他的功勋。从此以后，准予永久享受免除赋役的优待。"太和十三年(489年)十二月初七日，苟颓逝世。孝文帝对其离世沉痛哀悼良久，赐予他丰厚的丧葬用的财物，赠谥号僖王。
主要成就 苟颓担任洛州刺史期间，施政刚直严厉，抑强扶弱，山蛮因畏惧他的声威，而不敢前来侵犯骚扰。孝文帝南巡时，苟颓留守京都，当时僧人法秀蛊惑百姓而欲作乱，苟颓率兵将他们全部抓获，使朝廷内外得以太平无事。
历史评价 元宏:"颓为台鼎，论道是寄，历奉四朝，庸绩弥远。"魏收《魏书》:①"颓性厚重少言，严毅清直，武力过人。";②"为政刚严，抑强扶弱，山蛮畏威，不敢为寇。";③"颓方正好直言。";④"乙瑰之骁猛，和奴之贞正，苟颓之刚直，虎子之威强，宇文之气干，咸亦有用之士。"