冰糖葫芦，中国汉族传统小吃，将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，吃起来又酸又甜，还很冰。东北人叫它糖梨膏，天津人叫它糖墩儿或墩儿，烟台人叫它糖球，还有叫糖葫芦、山楂葫芦、山楂球的，是中国人赋予山楂新生命力的产物。但这个产物没有几个人能说出来它确切的出现时间，从古装剧中就能看出来，不管哪个朝代的电视剧，总会有主角吃冰糖葫芦或热闹的街市上卖冰糖葫芦的场面。
何润东、高圆圆版的《秦王李世民》，讲述了李世民青少年时代的成长历程，以及他和大哥李建成与若惜公主三人之间爱情纠葛的故事。这部剧讲的是隋末唐初的事，剧里若惜公主吃起了冰糖葫芦。然后咱到北宋年间看看，2011版《水浒传》中，九纹龙史进的一场戏中，其背后就站着一个卖冰糖葫芦的小贩。这还不算啥，胡歌、林依晨主演的《天外飞仙》讲的是董永和七仙女的故事，第二集中，下凡后的七仙女与董永在集市再次相遇，背景里出现了很多次冰糖葫芦，后来七仙女干脆还吃起了冰糖葫芦。据考证，董永遇到七仙女的传说发生于东汉中叶，这回，冰糖葫芦又来到了汉朝……
究竟，冰糖葫芦产于何时?今天就告诉你，它生于南宋时期。所以，以上那3部古装剧，冰糖葫芦属于乱入。
提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝。那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬，每饭前吃5至10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
中国人吃冰糖葫芦已经成了一种习俗、一种文化，从最初的宫廷食物到百姓身边的常见小吃，中国人爱冰糖葫芦已经有上千年的历史了，在众多小吃中它的身份可是不一般啊。所以我们不能因为冰糖葫芦太有名，就让它出现在任何时间任何地点，人家也是有出生时间、有来历的嘛!