记得当年在乡下，很流行猜拳行令。有时晌午坐上桌，能喝到掌灯时节。不像现在几个人一上桌，就用大杯子喝，一喝就一大杯子。还没到一个时辰，人员全部撂倒。既不能相互倾吐衷肠，也不能畅谈人生的心得。除了喝酒还是喝酒，喝过以后，就倒在地上，呕吐说胡话。实在是败兴得很。
中国人相聚，酒逢知己，往往在一起开怀畅饮。比如梁山好汉之流，大碗喝酒，大块吃肉，是一种豪迈，即使是一碟花生米、一盘咸菜、几只辣椒，喝得吱咂有声，也是一种快意。三杯酒下肚，兴致被勾引起来，吆五喝六，那叫一个痛快。
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如果说行酒令，最古老的而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前，盛行于战国。《史记：淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日，在河南南阳卧龙岗汉画馆里就有一幅生动形象的投壶石刻图。投壶之壶口广腹大、颈细长，内盛小豆因圆滑且极富弹性，使所投之矢往往弹出。矢的形态为一头齐一头尖，长度以“扶”(汉制，约相当于四寸)为单位，分五、七、九扶，光线愈暗距离愈远，则所用之矢愈长。投壶开始地，司射(酒司令)确实壶之位置，然后演示告知“胜饮不胜者”，即胜方罚输方饮酒，并奏“狸首”乐。魏晋时代，文人雅士相聚往往纵情山水，谈些老庄，游心翰墨，做流觞曲水之举。最著名的当属永和九年的兰亭大会，文人才子相聚一起，也成全了王羲之兰亭集序的美作，至今仍然是文学和书法界的扛鼎之作。
除此之外，比较常见的是划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇战，即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆。
划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。开头“宝不露”。唐朝时有“开元通宝”，泛指钱财。猜拳时一般是紧握拳头不出指，口呼“宝不露”即财不外露的意思。
一、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。
二、两相好。今人划拳多以“两相好”开局，乃至哥俩好、爷俩好。
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三、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。
四、四鸿喜.古人“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”。
五、五魁首。“五魁首”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。
六、六大顺。《左传》云：“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬;此数者累谓六顺也。”
七、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称“乞巧”，因“乞”“七”谐音故之。
八、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。今人划拳常呼“八仙庆寿”以取代“八马”。
九、久长。据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。
十、十全。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称“十全老人”。今人常理解为“十全十美”。
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怎么算赢呢，饮酒时两人同时伸出手指并说一数，如数与两人伸出手指的总数相符为胜，输者罚酒。划拳的过程中，划拳者的酒量要比平常高出很多，因为都将注意力放在划拳过程中的追指法上，根据对方指数的变化，判断对方下一步出拳的套路，出什么指法，嘴里及时喊出对方要伸出的指数，逮住对方。如果对方喊出的数和伸出的指数与对方伸出的指数不符合，叫“臭拳落马”就算自己输了。划拳划得好的，一般是三局两胜，在划的过程中每次输赢当中没有停顿，发现对方输了，用谦逊的话直接喊出来，如果对方是长者直接喊：“哥哥的让我”如果对方比自己小，就喊：“弟弟的拳好”三局结束，以输赢来喝酒。在划的过程中，也有伸孬拳的，出拳过程中手指半伸不伸，一看就要赢了就把半伸的手指伸出，一看要输了，就把半伸的手指缩回，出孬拳，有悖划拳的本意，几局下来，人家就不愿意给这样的人划了。
可见古人喝酒也是很高雅的事情，正如杜甫所说：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。其实只要是喝得尽兴，酒逢知己，也能喝的很有一番味道。