比起其他皇帝的奢华无度的生活，朱元璋的衣食住行就显得有点节俭，也许从小清贫饥寒的日子过久了，当上皇帝之后有些习惯还是没有改变。
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我们平时常说的“珍珠翡翠白玉汤”，就是来自于朱元璋，相传朱元璋还是乞丐的时候，沿街乞讨没有讨到一口饭吃，饿的昏天黑地饥肠辘辘，这时候一个老婆婆看到朱元璋饥寒交迫的样子便给了他一瓦罐汤，也许是因为太饿了，也许是因为汤太好喝了，朱元璋对这瓦罐情有独钟，便问老婆婆这是什么汤呢?老婆婆也就是将一些残羹剩饭放在一块煮的，也不知是什么名字，就随便起了叫“珍珠翡翠白玉汤”。
朱元璋在应天府称帝后，也是过的很节俭的生活，平时吃惯了宫里的饭菜的皇帝，突然想喝“珍珠翡翠白玉汤”，但是宫里的御厨怎么也做不出当初的味道，千方百计的寻找那个老婆婆，找到以后朱元璋才知道当时的汤就是剩菜剩饭煮成的，经过御厨的改进好便保留在宫中的菜单里。
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熟悉明史的人都知道，明朝的大臣整天过着花天酒地极尽奢华的生活，就是开国皇帝朱元璋过的是节衣缩食，老百姓过得清贫，所以纷纷怨声载道，朱元璋便决定压力打压这种风气，在明朝都已经开始反腐倡廉了，刚好赶上马皇后的生辰，文武百官都要前来庆贺。
待大家都入座时，朱元璋吩咐上菜，菜上齐之后，百官们都大吃一惊，竟然没有山珍海味，也没有鸡鸭鱼肉，就是炒萝卜、炒韭菜、两份炒青菜、还有小葱豆腐汤，很是标准的四菜一汤。
大臣们也不知道这皇帝到底葫芦里卖的什么药，朱元璋用这顿饭告诫大家清正廉洁，身为朝廷要官就更应该做到两袖清风，时刻牢记百姓是否安居乐业，是否还在饿着肚子，如若以后百官中再有胡吃海喝的情况就严惩不贷，百官听到后都提心吊胆唯恐查着自己，也不敢违背朱元璋的意思。
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朱元璋作为皇帝毫无疑问是优秀的，从一介布衣到建立了自己的大明王朝、对内打压不正之风，对外捍卫自己的疆土!