华佗，字元化，一名旉，东汉末年著名的医学家。华佗被后人称为“外科圣手”、“外科鼻祖”。后人都以“华佗在世”、“元化重生”赞誉一个人的医术高超!他曾首创用全身麻醉法施行外科手术，这种全身麻醉手术，在中国医学史上是空前的，在世界医学史上也是罕见的创举，因此被后世尊之为“外科鼻祖”。
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《三国治》里还记载了很多华佗行医济世的故事，有一个故事是，一位官员的公子得了重病，华佗前往诊断，华佗对病人说，你的身体正在康复，还很虚弱，需要好好调理，不能近女色，否则吐舌数寸惨死。这位病人的夫人听说丈夫的病好了，于是立即跑来看丈夫，到了晚上患者和妻子“行房”，然而患者没过多久，就吐舌惨死了。书中记载“中间三日发病。一如佗言。”
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民间还流传着关于华佗的这样一个典故，说有一位极漂亮的姑娘，已经过了结婚的年龄，可是仍没有嫁人，因为长期以来她的右膝，长了个疮，不断往外流浓水。华佗看过后，她父亲问女儿的病情，华佗说："派人骑马，牵着一条栗色的狗跑三十里。回来后，乘狗身子正热时截下狗的右脚，拄在疮口上。"不一会儿，有一条红色的小蛇从疮口中出来，进到狗的脚中，那姑娘的病就好了。
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据《后汉书》记载：“(华佗)兼通数经，晓养性之术”，尤其“精于方药。”只可惜一世治病救人的华佗晚年却因遭曹操怀疑，而下狱被拷问致死。然而曹操杀害了华佗后，常感到内疚后悔，特别是他的爱子仓舒(曹冲)病重时，更是非常后悔杀了华佗，令儿子的病得不到治疗。