古代封建社会，皇帝应该是天下最尊贵的人了，可能除了太后，太上皇等屈指可数的人以外。不是有句话么，普天之下莫非王土。可见天下所有的东西都是属于皇帝的。
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在古代，可以说肉都是奢侈品，什么水浒传里大口吃牛肉也都是扯淡的，毕竟那时候牛作为最主要的生产力工具，不能随便宰杀的。
但是对于皇帝来说，吃肉啊，山珍海味，都不是任何问题。可是皇帝为什么吃饭这么奢侈呢?太古老的历史就不清楚了，但是清朝历史就很清楚的记载，皇帝和老佛爷，一顿饭少则几十个菜，多则上百道菜。
皇帝吃饭的时候，每道菜都会有太监在旁边看着，盯着皇帝夹菜，每道菜夹了几筷子，皇上满不满意。而且这个并不只是记载皇帝喜不喜欢吃，但凡一个菜皇帝特别喜欢吃，那么抱歉，这个菜就会被撤下去，并且可能未来很长一段时间都不会端上饭桌了。
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这到底是什么原因呢?难道皇帝想吃个饭还不行吗?其实这是由几个原因的，因为皇帝是天子，但是也是一个普通人，觊觎皇位并且位高权重有能力夺权的人其实很多。如果有人想借皇帝喜欢吃的饭菜，给皇上下毒怎么办?毕竟买通一个御膳房大厨并不是什么不可办到的事情。
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还有，有的人可能知道皇帝喜欢吃什么，借此来亲近皇帝，不是由句话叫投其所好吗?借着给皇帝送好吃的，来接近皇帝。
最后，天子都是内心难测的。皇帝应该天塌而不动声色，并且让臣子难看到皇帝有什么喜好，甚至连喜欢吃什么都不应该被人看出来，这样皇帝就越显得神秘了。