古人是否和我们现在一样，为了保持身材经常把运动和节食提上日程?其实古时候的人们没有这么辛苦，在一段漫长的历史时期里，人们的审美观念是多元的。
1.先秦
《诗经》记录下先秦时代的美女标准：“窈窕淑女，君子好逑”。但这个“窈窕”是指心灵、仪表皆美的女子，不等于“苗条”。还有多处用现代人避之唯恐不及的“硕”字赞赏女性：
“有美一人，硕大且卷”、“硕人俣俣，宫廷万舞”、“硕人其颀，衣锦褧衣” 、“彼其子兮，硕大无朋;彼其子兮，硕大且笃”......
同时代的《楚辞》也是以“丰肉微骨，调以娱只，曾颊倚耳，曲眉规只”描绘一位美人，“丰肉”、“曾颊”——“层颊”、双下巴。真美好。
当然，多元的审美观也就意味着当时的人们并不都以身材丰硕、肉脸双下巴为美，也有人以瘦为尊。
例如这位——楚灵王(?―公元前529年)，春秋时期人士。减肥秘诀：饿。
楚灵王偏爱细腰，留下“楚王好细腰，宫中多饿死”的著名典故。而且他不仅要求女人瘦，还要求男人瘦。估计不瘦不给升职加薪，可能还要炒鱿鱼。所以大臣们每天只吃一餐饭，起床穿衣服先做深呼吸，深到窒息边缘，然后最大限度的束紧腰带，再扶着墙壁，有气无力地爬起来。经过一年的减肥“疗程”，满朝文武官员脸色都像化了烟熏妆——变成黑黄黑黄的了。
《墨子·兼爱》：昔者，楚灵王好士细腰。故灵王之臣，皆以一饭为节，胁息然后带，扶墙然后起。比期年，朝有黎黑之色。
逼人减肥到不顾死活的程度，从这里可以嗅到楚灵王强迫、偏执、残忍人格的气味。
实际上，他就是一个恶名昭著的暴君，奢侈昏乱在春秋时期的君主中算得上数一数二。他杀侄篡位，得国不正，但毫无警觉之心，非但做不到勤慎恭肃，还过起了任性的生活。敲骨吸髓，榨干民力，对外连年征战，对内大兴土木，修建占地四十里的章华宫，并在宫中筑起高达三十仞、登顶需要休息三次的 “章华台”，飞阁流丹，贝阙珠楼，穷奢极欲。
出征在外，士兵们穿着冰冷的盔甲，冒着寒风大雪。他披着貂皮大衣出门巡视，却不关心下属而是写起抒情短诗：“好雪!”他的眼里只有雪、只有风景，归根结底是只有他自己，看不到别人的疾苦。
公元前529年，楚国民众忍无可忍，揭竿而起。楚灵王众叛亲离，孤身逃亡，饿了三天三夜也没有人愿意给他一口饭吃：“你还吃什么吃?正好减肥塑身啊!”
直到遇见楚国大夫申无宇之子申亥。申无宇生前曾经对楚灵王犯言直谏，但他出乎意料地没有处罚申无宇。因此申无宇留有遗嘱，要求儿子申亥报答楚灵王的不杀之恩。申亥记起父亲的嘱托，把走投无路的楚灵王请到家中招待。然后，更加匪夷所思的是：他还献出两个亲生女儿，为楚灵王侍寝……
然而楚灵王对人生已经绝望，当晚上吊自杀。
但这出历史悲剧最为血腥、惨烈的一幕在他死后才降临：申亥竟然杀死两个女儿，为楚灵王殉葬。
2.汉代
据东晋葛洪《西京杂记》记载，西汉皇后赵飞燕、昭仪赵合德两姐妹嬖宠后宫。飞燕体态轻盈，纤腰不盈一握;合德的身材和姐姐相反，“弱骨丰肌”。但她俩都得到汉成帝的宠爱。可见汉成帝既能欣赏清瘦，也能消化丰满，代表着当时多样化的胖瘦观。
赵后体轻腰弱，善行步进退，女弟昭仪不能及也。但昭仪，尤工笑语。二人并色如红玉，为当时第一，皆擅宠后宫。
此外，在西汉司马相如《美人赋》“臣之东邻，有一女子，云发丰艳，蛾眉皓齿，颜盛色茂，景曜光起……皓体呈露，弱骨丰肌”、东汉蔡邕《协初赋》“面如明月，辉似朝日，色如莲葩，肌如凝蜜”的描述中，也可管窥汉朝人对丰满型美人的喜爱。“丰肌”、脸圆如“明月”，都可以提高女士们的回头率。
演员佟丽娅饰演赵飞燕
考虑到现代人的需要，赵飞燕的减肥秘诀还是有必要说说的。减肥秘诀——“气术”。注意，这不是很多网文、广告说的麝香、息肌丸!
据汉代伶元(又作“伶玄”)著《飞燕外传》记载，赵飞燕家里藏有彭祖方脉之书，擅长“气术”，长期修炼，长大后出落得纤瘦轻盈，身轻如燕，能站在人的手掌上跳舞，翩翩若仙。所以人们叫她“飞燕”。
家有彭祖方脉之书，善行气术，长而纤便轻细，举止翩然，人谓之飞燕。
至于麝香、息肌丸，结合《飞燕外传》的上下文来看，应该是赵飞燕香体美肤的方法。赵飞燕为了香体嫩肤，出过很多幺蛾子，包括用“五蕴七香汤”泡澡、薰“降神百蕴香”。但经汉成帝认证，飞燕的人造异香还是不如妹妹赵合德的天然清香，而合德只是用“豆蔻汤”沐浴，敷“露华百英粉”罢了。
对此，赵飞燕肯定很不服气。江都易王的旧妾李阳华就很懂飞燕的心。
这位李阳华不是泛泛之辈，是当时一位大名鼎鼎的“美妆博主”，最擅长的就是化妆打扮。她教赵飞燕用“九回沉水香”，贴麝香，服用息肌丸。起初，李阳华只把这个秘密告诉赵飞燕。谁知，一传十，十传百，成为人人皆知的“秘密”。赵合德不甘落后，有样学样。
全套疗程做下来，赵氏姐妹每月来的例假越来越少。赵飞燕向承光司的药剂师上官妩咨询，上官妩警告她“这样还能生孩子吗?”就教她煮花草来洗澡。可是终究没有效验。
所以，爱美还是要讲科学，请后来者引以为戒。
后浴五蕴七香汤，踞通香沉水坐，燎降神百蕴香。婕妤浴豆蔻汤，傅露华百英粉。帝尝私语樊懿曰：“后虽有异香，不若婕妤体自香也。”江都易王故姬李阳华，其姑为冯大力妻。阳华老归冯氏，后姊弟母事阳华。阳华善贲饰，常教后九回沉水香，泽雄麝脐，内息肌丸。婕妤亦内息肌丸，常试，若为妇者，月事益薄。他日，后言于承光司剂者上官妩。妩膺曰：“若如是，安能有子乎?”教后煮美花涤之，终不能验。
3.晋代
又出了一个声名赫赫的减肥控，大臣兼富豪石崇。减肥秘诀：缺乏创意，还是“饿”。
石崇把沉香屑洒在象牙床上，让姬妾们踏在上面。没有踩出脚印的姬妾赏赐珍珠一百粒;谁如果踩出脚印，就必须节食瘦身。
《晋书》：(石崇)又屑沉水之香，如尘未，布致象床，使所爱践之。无迹者，即赐真珠百;若有迹者，则节其饮食，令体轻弱。故闺中相戏曰：“尔非细骨轻躯，那得百真珠。”
4.南朝
南朝梁武帝(萧衍)写的《净业赋并序》里这样描写女子：“美目清扬，巧笑峨眉，细腰纤手，弱骨丰肌，附身芳洁，触体如脂。”
在肯定细腰、纤手的同时，也赞赏“丰肌”，推崇“该凸的凸、该凹的凹”。看来，南朝人的达标难度系数比单纯追求纤瘦大得多，估计当时健身房的生意一定很火。
5.唐朝
唐朝人的审美分为两个阶段。
(一)初唐：瘦是瘦，有肌肉。
健身秘诀：做搬运工，货物——皇帝。参见《步辇图》中抬着目测80kg+的唐太宗李世民接见外宾的宫女们，还有其他图画，女生们都是精干型人才。
具体又分为两种：
1、佛系减肥法。想吃就吃，想睡就睡，缘分到了，自然就瘦了。不瘦?也无所谓……李世民的儿子李泰腰围三尺，体重0.1吨，不利于履行小跑参拜的礼仪。李世民给出的解决方案是：“不能跑，那就坐嘛!”特许李泰乘坐小舆上朝。
《旧唐书》、《唐会要》、《新唐书》、《册府元龟·宗室部·褒宠》等：又以泰腰腹洪大，趋拜稍难，复令乘小舆至于朝所。其宠异如此。
2、喝桃花茶。孙思邈《千金要方》有载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”
(二)盛唐：丰满——胖
好像是，好像也不完全是。说“是”，是因为盛唐及其后的女俑体型都比照下图的规模：
与初唐的造型大相径庭：
说“不是”，是因为某些文字记载又和女俑有较大差异。
例如，诗圣杜甫《丽人行》这样描写杨贵妃姐姐虢国夫人的外貌：“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀” 。关于身材的关键词是“骨肉匀”，骨肉比例匀称。
又如《杨太真外传》记载，唐玄宗李隆基在百花院便殿读《汉成帝内传》，杨贵妃来了，问他读什么书。玄宗笑答：“你别问，知道了你会伤心的。”原来他读到汉成帝宠爱赵飞燕的内容，书中描写赵飞燕“身轻欲不胜风”、在水晶盘上跳舞，和杨贵妃的身材形成令人不快的对比……
玄宗用赵飞燕的苗条打趣杨贵妃。由此可见，似乎在玄宗的观念中，相对于丰满美人而言，苗条美人自然具有更强的优越感，并可以此讥笑对方。
上在百花院便殿，因览《汉成帝内传》，时妃子后至，以手整上衣领，曰：“看何文书?”上笑曰：“莫问。知则又人。”觅去，乃是“汉成帝获飞燕，身轻欲不胜风。恐其飘翥，帝为造水晶盘，令宫人掌之而歌舞。又制七宝避风台，间以诸香，安于上，恐其四肢不禁”也。上又曰：“尔则任吹多少。”盖妃微有肌也，故上有此语戏妃。
综合来看，盛唐时期中上层社会的确普遍以胖为美，但又把“胖”分为多个层次，有匀称，有微胖，有中胖，也有巨胖……
总之，这是一个包容万象的时代，一个百花齐放的盛世。
6.宋朝
感觉胖子从此没有了春天……先看南宋《歌乐图卷》：
在宋词中也可看出端倪：
“贴鬓香云双绾绿，柳弱花娇，一点春心足”——李冠《蝶恋花˙佳人》，拥有娇弱的杨柳身材，才可称为“佳人”。“远山眉黛长，细柳腰肢袅。”——晏几道《生查子˙远山眉黛长》，腰肢要像柳树那样纤细才可以。“汉妃束素，小蛮垂柳，都占洛城腰。”——欧阳修《少年游˙绿云双亸插金翅》，仍然强调柳条腰。
减肥秘诀：七皮饮。
此方见于宋朝名医严用和所著《济生方》。用大腹皮、陈皮、茯苓皮、生姜皮、青皮、地骨皮、甘草皮各半两研为细末，每次取三钱，用一大盏水煎到八分熟，等凉到温水程度时即可服用，随时喝都可以。
大腹皮 陈皮 茯苓皮 生姜皮 青皮 地骨皮 甘草皮(以上各半两)上为细末，每服三钱，水一大盏，煎八分，温服，无时候。
此方的局限性在于主治水肿型肥胖，对营养过剩型、运动不足型的疗效欠佳。
7.元朝
胖子的生存环境貌似有所回春，但只限于少数人……一方面，元代皇后都是“大饼脸”，脸大也不妨碍人家做皇后。
可是，这恐怕和族群基因、饮食结构有关，不具备普遍代表性。另一方面，广大民间妇女是这样的(管道升《修竹美人图》)：
所以，一般人还是得减肥。
秘诀：服用黄精。
元代医学家忽思慧(又作“和斯辉”)于元仁宗延祐年间(1314—1320)担任饮膳太医，在他编撰的《饮膳正要》一书中记载了这样一件事：
临川有个士人虐待婢女。该婢逃进了山里，拔一种可爱的野草来充饥。久而久之，吃得身轻体健。达到什么程度?夜晚谁在大树下，听见风吹草动以为有老虎出没，灵敏地爬到树上躲避，早晨再凌空飞回地面。有时还像一只飞鸟那样在山顶飞来飞去……
不知真假，听着有点玄乎……
8.明朝
明朝人减肥秘诀：有三。
1、饿
明成祖朱棣的嫡长子朱高炽体型肥胖，无法骑射。成祖对此十分不满，削减朱高炽的膳食，甚至几次想废黜朱高炽的储位。幸好朱高炽的妻子张氏贤德聪慧，深得公婆欢心，把岌岌可危的老公从悬崖边上拉了回来。
不过从画像来看，朱棣可能并不比儿子瘦多少。(注：下面依次为儿子和父亲)
《明史》：后始为太子妃，操妇道至谨，雅得成祖及仁孝皇后欢。太子数为汉、赵二王所间，体肥硕不能骑射。成祖恚，至减太子宫膳，濒易者屡矣，卒以后故得不废。及立为后，中外政事，莫不周知。
2、荷叶(灰)减肥茶
据明太祖朱元璋的正八品御医、迪功郎、医学家戴思恭所著《证治要诀》记载，吃荷叶灰可以减肥，想装病骗人的都喝荷叶灰，效果明显。
“荷叶灰服之，令人瘦劣。今假病，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰。”
3、运动
看看明代的姑娘们，塑身方法多健康——蹴鞠：
9.清朝
目测胖的不多：
清朝末代皇后婉容的表妹王敏彤姐妹
清朝末代帝后溥仪和婉容
减肥秘诀见于清代医学家陈士铎著作《石室秘录》之《肥治法》。该篇用词相当伤人：“肥人”、“肥治”、“肥人治法，不过如此”……
陈士铎认为，肥胖者多痰，病因在于气虚，所以必须补气。可服用“火土两培丹”治疗。做法是取人参三两、白术五两、茯苓二两、薏仁五两、芡实五两、熟地八两、山茱萸四两、北五味一两、杜仲三两、肉桂二两、砂仁五钱、益智仁一两、白芥子三两、桔红一两，全部研为粉末，加入蜂蜜，制成药丸，每天用白开水送服五钱。
这方子得到了陈士铎一位好友的认同，他说：“治肥胖的办法也只有这个方子啦，其他没啥可说的。”