朱常洵是明神宗的第三个儿子，俗称老福王，因母亲郑贵妃深受父皇宠爱，因而从小娇生惯养的朱常洵终日闭阁酌饮醇酒，所爱唯有妇人，歌舞，对外界的乱象漠不关心。到了崇祯年间，各地的起义接连不断，河南还遭受干旱、蝗灾的侵蚀，于是世间都流传说，先帝耗天下之财以肥福王，洛阳最富于皇宫。
崇祯十四年，李自成率军攻陷洛阳，明朝守城士兵因怨生恨，便献城投降，洛阳很快就陷落了。此时，福王赶紧带着自己的爱妃躲在郊外偏僻的迎恩寺中，他的儿子手脚麻利，很快缒城逃走，福王却没有这个福分，因常年贪吃玩乐，又不愿意多动，这个三百六十多斤的胖子，逃跑途中经历了不少的困难，不就便被起义军巡迹捕获，给押回了城内。
面对这个跪地求饶的三百斤王爷，李自成灵机一动，想到了一个妙计，他命人将福王给绑上并清洗干净，然后又从后院弄来几头鹿给宰杀掉，将两者一同放入一条巨锅之中，并洒满葱、姜、蒜、桂皮等无数高汤炖熟用料，在烈焰腾腾的火光中，福王在水中上下瞎扑腾，还不断的嚎叫着，一个时辰过后，将士们就开始了享用这道“美味”的福禄(鹿)宴，这就是历史上著名的李自成“活人宴”事件。
世人对此事褒贬不一，福王虽然穷奢极欲而且横征暴敛为人民所痛恨，但这样的下场又实在是惊心动魄，骇人听闻，身为一代枭雄的李自成以如此残忍之法，处死这个罪该万死之人，难免不留人口舌啊。