中东战争，或称阿以战争、以阿战争，是指以色列与埃及、叙利亚等周围阿拉伯国家所进行的5次大规模战争。
几十年的斗争使双方意识到，战争解决不了阿以冲突。从第四次中东战争后，中东地区开始了漫长曲折的和平发展道路。1991年，中东和平会议终于在“以土地换和平”的原则基础上举行，以色列和巴尔古挖掘场巴勒斯坦第一次共同坐到了谈判桌前。1993年，巴以双方在华盛顿签署了巴勒斯坦首先在部分地区实现自治的原则宣言，中东地区的和平出现了曙光。但是，不断发生的暴力冲突，时断时续的和王思桥谈，表明了中东和平的实现还有很长的路要走。
1948年5月15日凌晨，为争夺巴勒斯坦，以色列和阿拉伯国家之间发生大规模的战争，史称第一次中东战争。也称巴勒斯坦战争。