揭秘：福王朱常洵被李自成水煮活人的真相是什么？
373年前的今天，在中原大地上，曾经发生过一件改变中国历史走向的大事件：明末李自成起义军攻破洛阳。
在攻陷洛阳之前，尽管李自成有起义农民军数万人，但多是河南饥民，战斗力相当低劣，其战斗骨干仍是其旧部约六七百人。之所以其能夺取洛阳，并非其力战之功，在于明军因得不到军饷而哗变。但是，李自成部在攻克洛阳后，收编了约3千名明朝正规军，实力有所扩充，特别是战斗骨干的数量大增。此外，李自成部队还收缴了一批武器辎重，大大改善了农民军的装备。可以说，李自成在洛阳所获得的军力和财富的增长，是其像问鼎天下踏出了坚实的一步。
当然，洛阳的陷落，不过是李自成通向他短暂如流星一般的帝王之路上的小小点缀，而洛阳陷落后所发生的一件被后人大事渲染的骇人事件起义军活煮分食福王朱常洵。
这一事件的悲剧主人公朱常洵《明史》有传，他是明代太祖皇帝洪武帝朱元璋第十一世孙，明神宗万历帝朱翊钧皇三子，思宗崇祯帝朱由检之叔父，南明第二代皇帝福王朱由崧之父。福王朱常洵因其母郑贵妃得宠于神宗，郑贵妃曾挖空心思想废掉朱常洛的皇太子地位，使朱常洵成为神宗万历皇帝的帝位继承人，经过政治较量，郑贵妃的阴谋虽未得逞，但因子以母贵的原因，终于在万历二十九年（1601年）神宗让步，立皇长子朱常洛为太子，朱常洵为福王。朱常洵封藩洛阳享有大国，著声藩辅，地位十分显赫。
万历四十二年（1614年）三月二十四日，朱常洵就藩洛阳，得庄田二万顷。由于朱常洵接受了明神宗大量赏赐，加上历年来横征暴敛，财宝无数，民间藉藉，谓先帝耗天下以肥王，洛阳富于大内。
福王朱常洵大婚时，万历皇帝一下子抛出三十万两巨款;给朱常洵在洛阳所修的王府，花费白银二十八万两，超过祖制规定的十倍;朱常洵就藩时，万历一下子赐了上等良田四万顷。有了这样巨大的财富和如此众多的特权，朱常洵还不满足。他在洛阳，与民争利，官校藐法，横于洛中，中使四出，驾贴捕民，格杀庄佃，所在骚然。
几十年过后，福王朱常洵的好日子到了头。
崇祯十四年（1641年）正月，李自成攻克洛阳，福王朱常洵仓皇缒城而出，逃到城外一座破庙中潜藏，第二天被起义军抓获。
后世野史曾绘声绘色的记录下了这一惨剧的经过：
福王被捉后，以亲王之尊跪爬在李自成面前，汗流浃背，乞求李自成饶他不死。李自成不为所动，他当众斥责福王朱常洵：汝为亲王，富甲天下。当如此饥荒，不肯发分毫帑藏赈济百姓，汝奴才也！命左右把他拉下去，先痛打了四十大板，打得血肉横飞之后，再一刀袅首，将头颅示众。至于那三百多斤的躯体，李自成也充分利用，福王常洵遇害。自成兵灼王血，杂鹿醢尝之，名曰福禄酒，剔去毛发，拔掉指甲，又杀掉几只鹿，放在一起炖了几大锅，摆酒开宴，名叫福禄酒会。
而另一有关李自成起义军吃福王朱常洵的说是这样的：
洛阳城破后，福王朱常洵被生擒活捉。贪生怕死的朱常洵一见到李自成，就体如筛糠，一个劲地叩头乞求饶命，李自成端坐殿上亲自审问朱常洵，怒斥道：你身为亲王，富甲天下。在这如此饥荒之年，不肯拿出毫厘赈济百姓，你真是个奴才。命左右打他四十大板后，将他的头砍下，挂在洛阳城门上示众，农民军还把他的尸体剁成肉酱，杂以鹿肉下酒，称福禄酒，以解心头大恨。
这个版本的福禄酒虽然没有上个版本那么骇人听闻，但也足够让后来人寒毛直竖，背心发凉。
这两个有关福王朱常洵之死的故事流传极广，而且影响深远，以至于不见正史的福禄酒会成了众口铄金的可信野史，被后人口口相传，录入各种民间实录。
但1924年在孟津县麻屯乡庙槐村南约500米处出土的明朝福王朱常洵圹志，却打破了这个长期被人们信服的福王死后，尸体被做成福禄酒宴的传统说法。
明福王朱常洵圹志墓志现收藏于孟津县龙马负图寺。志高、广各79厘米，厚10厘米，楷书，21行，满行25字。四边线刻飞龙纹，撰文者为福王朱常洵之子朱由崧，盖为顶，篆书大明福忠王圹志。
关于李自成起义军攻克洛阳城的日期及处死福王朱常洵的经过，《圹志》明确写道：大明崇祯十四年正月二十日，突有流贼数万攻陷府城。这是李自成攻克洛阳的具体日期，志中所称王独挺身抗节，指贼大骂，慷慨激烈，与城俱亡。刚肠浩气，虽死犹生等美化福王的内容云云。
而据《明史》载：当时河南连年大旱，蝗虫成灾，人相食，民间藉藉，谓先帝耗天下肥（福）王，洛阳富于大内，援兵过洛阳者喧言：王府金钱百万，而令吾辈枵腹死贼手。南京兵部尚书吕维祺、方家居闻之，惧以利害告常洵，不为意。（明崇祯）十三年冬，李自成连陷永宁、宜阳。明年正月，参政王荫昌帅众警备，总兵官王绍禹，副将刘见义，罗泰各引兵至。常洵召三将入，赐归加礼，越数日，贼大至攻城，朱常洵出千金募勇士，缒而出，用予入贼营。夜半，绍禹亲军从城上呼贼相笑语，挥刀杀守堞者，烧城楼，开北门纳贼，常洵缒城出，匿迎恩寺。翌日，贼迹而执之，遂遇害。
需要指出的是，朱常洵被起义军处死是必然的。因为他平日恃仗是皇帝的至亲，到处兼并土地，中州腴不足，取河南、湖广益之。并整日沉湎于声色之中，日闭阁饮醇酒，所好惟妇女倡乐。广大农民食不果腹，流离失所，天灾人祸，民不聊生。
在李自成起义军压境之际，又誓死抵抗，当官兵和贼军里应外合，攻克洛阳后，福王藏匿在迎恩寺内被搜出捉拿。第二天，在城西周公庙内，由李自成主持处死。同时处决的还有前南京兵部尚书吕维祺、河南知府亢孟桧等。
根据《明史》和《圹志》的记载，显然与朱常洵被活活煮成人肉汤的稗官野史不符，也就是说，第一个超残酷版福禄酒宴会是杜撰的故事。
又从福王朱常洵圹志祭葬从优，一切丧礼视诸藩倍，及以大明崇祯十六年正月初八日，葬邙山之原，以及《明史》本传载福王被杀后，两承奉伏尸哭，贼摔之去。承奉呼曰：‘王死某不愿生，乞一棺收王骨，粉无所恨’。贼义而许之。桐棺一寸，载以断车，……志史对照，说明福王被义军杀害后，尸体仍存。这就是说那个血腥版的福禄酒宴会也非史实。
至于福禄酒传言如何空穴来风，成为伪史，今天的学者一般认为：在福王朱常洵尸体的去向问题，几百年来，站在统治者立场上的清朝统治者为此大作文章，说洛阳城被李自成义军攻克后，福王及世子由崧缒城去，王以体肥，不能远走，贼得而杀之，称其肉重三百六十余斤，脔分股割，与鹿肉同烹，群贼胪食，名曰：‘福鹿宴’。
显然，所谓福鹿宴，不过是为了彰显其正当性的清朝统治者对李自成起义军的诬蔑之词。