唐俭(公元579年—公元656年)，字茂约，并州晋阳(今山西太原)人。祖父唐邕任北齐尚书左仆射。父亲唐鉴，出任隋戎州刺史，与友善，曾同掌禁卫。因此唐俭素与交游，同在太原。
唐俭爽直豪迈，不循规矩，但侍奉亲人以孝闻名。见隋朝政局渐乱，暗地劝说李家建立大计。李渊起兵时，授职为记室参军、渭北道元帅司马。随从平定京师，任职相国府记室，封为晋昌郡公。
武德初年(公元609年)，进职为内史舍人，后迁任中书侍郎、散骑常侍。吕崇茂占据夏县造反，与刘武周连兵。李渊下诏永安王李孝基、独孤怀恩、于筠率兵进讨，唐俭因出使到达军中。恰逢李孝基等人被刘武周擒获，唐俭也被抓。
起初，独孤怀恩屯驻蒲州，暗地与部将元君实谋反，此时一起陷没入贼。元君实私下对唐俭说：“独孤尚书准备起兵图谋大事，犹豫不发，故逢此难。这就是古人说的‘当断不断、反受其乱’了。”不久独孤怀恩逃归朝廷，下诏仍守蒲州。元君实说：“独孤脱难得归，仍旧戍守河东郡，真是王者不死啊!”唐俭怕独孤怀恩作乱，密令刘世让归朝告发他的阴谋。
恰遇李渊驾临蒲津，船到中流而刘世让赶到，李渊大惊说：“岂非天命佑护啊!”下令返回西岸，收捕谋反之徒，独孤怀恩自杀，余党全被诛杀。不久刘武周战败，逃往突厥。
唐俭封存府库财物、登记兵器铠甲，以等待秦王接收。李渊嘉奖唐俭身受幽禁折辱而不忘朝廷，下诏恢复原职，仍任并州道安抚大使，允许他权宜行事。并将独孤怀恩的家产全都赐予唐俭。还京后授职礼部尚书、天策府长史、检校黄门侍郎，封为莒国公。仍旧任职为遂州都督，食绵州实封六百户。
贞观初年(公元627年)，唐俭出使突厥返回，唐太宗对唐俭说：“您看颉利可以攻取吗?”唐俭回答说：“依仗国家威灵，其事可望成功。”贞观四年(公元630年)，唐俭乘驿车驰往突厥诱使他们归附，颉利表示同意，因而兵众弛懈，乘势袭破其众，唐俭脱身返回。
贞观五年(公元631年)，唐俭就任民部尚书。随从唐太宗在洛阳苑中射猎，一群野猪从林中冲出，唐太宗射出四支箭，杀死四只野猪。有只野猪跃起触及马镫，唐俭下马搏击，唐太宗拔剑斩断野猪，回头笑着说：“天策长史没见过上将杀贼吧，为何这样害怕?”唐俭回说：“汉在马上得天下，而不在马上治天下。陛下以神武平定四海，怎能再逞雄心于一头野兽呢?”唐太宗为此而罢猎。下诏命其子唐善识娶豫章公主为妻。唐俭居官不留心事务，常与宾客纵酒为乐。曾因犯小法贬授光禄大夫。
永徽初年离休，加爵为特进。显庆元年(公元656年)去世，时年七十八岁。赠予开府仪同三司、并州都督，陪葬于昭陵，谥为襄。