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隋唐的手工业经济概述
隋唐是中国历史发展过程经济相对繁荣、国力较为强盛的时期,手工业技术也发展较快,同时在经济形态上还有一些转折性的变化。
隋唐的陶瓷工艺有很大的发展,此前,人们仅知茶可吃可饮,而不清楚它的功用,也成为不了时尚,唐代陆羽撰写《茶经》一书,详细地说明了茶对人的功用和乐趣,因此饮茶风靡一时,自然也就推动了茶具的烧制。
隋唐时期是越窑和邢窑的鼎盛期,浙江绍兴是当时南方的制瓷中心,鼎州、婺州、乐州、寿州、洪州等地均有瓷器,以青瓷最为著名,器物明彻如冰,莹洁如玉, 釉色达到纯洁温润的地步,越窑系统的瓷器除了可以喝酒饮茶之外,还可以调音,可见胎骨坚与薄结合地较好,越窑的瓷器除了供给国内需要外,随着海外交通的发 展,向东传播到日本,向南经海路达到埃及。邢窑的中心是邢台,作为北方的制瓷重镇,它所出产的瓷器坚实耐用,土质细润,由于色彩比较素淡,称为 白瓷 。 晚唐开始,白瓷的技术越来越精湛,釉汁调薄后,其含铁量大大减少,因此烧制完毕后,没有什么杂色,洁白如玉。
隋唐时期制陶技术也有发 展,这就是 唐三彩 的出现,唐三彩的制造得益于铅釉陶制造工艺的娴熟,当时的工匠在铅釉中掺和了少量的铁和钴的氧化物,烧制出来后,就呈现了三色釉,以 青、绿、铅黄为主,在唐三彩中最为名贵的是蓝色的,世称 蓝三彩 ,也称 三彩加蓝 。唐三彩可以分为两大类,一类是俑,一类是器物。陶俑又可以分为人和 动物两类,人的形象有天王、力士、文官、贵妇、佣人等等,动物则有马、骆驼、驴、牛、羊、狗、狮子、虎等等,器物则有瓶、罐、碗、杯等,几乎囊括了当时社 会生活的各个方面。
隋唐时期的赋税制度中,有征收纺织品的规定,即所谓的 户调 ,这就使纺织业日趋发达,纺织业还是以丝织为主要, 与以前相比,丝织的品种更多,以官方的作坊为例,光 作 就有25类,分工非常的细致。此时的丝织品在装饰上很花力气,织造了各种花纹,有的加入了金线, 成为织金缎锦。在纺织业的直接影响下,印染业也相应地发展,夹缬染法更为成熟,夹缬法就是在两块木板上,雕刻同样的图案和花纹,夹帛染色,染过之后,解开 木板,花纹对称,此外,当时还采用了蜡染法和绞缬法,蜡染是先在帛上画图样,在图样上涂上蜜蜡,浸入染料中染色,蜡染可以进行多次染色;绞染是用线来把帛 扎成束,染后放开自成花纹,出现撮晕效果。
唐代的手工业生产中,官手工业组织比起汉代来,更为庞大和整齐,中央设有少府监、将作监、 军器监、都水监、总司其事。少府监掌管百工技术,下设五署,据记载唐玄宗时官手工业的工匠有3万多人,官手工业的存在,对于手工业的发展是不利的,因为它 原料直接取自民间,通过国家的力量而获得,而不是通过市场,其次官手工业垄断了一些部门的生产和销售,使之成为国家财政收入的一部分,显然不利于商品经济 的发展,再之,工匠的征用带有较强的劳役性质,劳动条件很差,因而会经常发生 作乱 ,也不利于生产。
不过随着手工业的发展,民间手 工业的重要性是不可取代的,经济的活跃促使民间手工业者在手工业的经济形态中发挥作用。唐代的大城市中,出现了许多工业作坊,这些作坊,有的称为 铺 或 作铺 ,有的称为 行 ,这些手工业作坊,自产自销,后边制造,前面出卖,作坊的营业主是所谓的 长老 或 师 ,他们同眷属、徒弟一起劳动。由于唐代 的工商业采取了坊市制度,相同行业的手工业者组织了各种行会,行会的出现,一方面便于政府的管理,官府通过行会来征集工匠或购买材料,另一方面则是与民间 手工业者的地位提高有关,他们利用国家的法令保护自己的利益,通过一个同业组织处理诸如雇工、学徒、产品价格等问题,防止同行之间的恶性竞争。手工业行会 的出现,是民间手工业进一步发展的鲜明标志。
隋唐时期,中国的手工业布局发生了巨大的变化,手工业的重心开始南移,在中唐之前,北方 的手工业还有一定的优势,关中地区手工业相当发达,运往京师的调物,包括大量的手工业品,以黄河流域的产品占绝大部分,与黄河流域相比,隋代长江流域及其 沿海地区的手工业要显得逊色得多,唐代起始,基本上保持着隋代的格局,即北方地区系全国手工业经济重心之所在,上等绢主要产地基本限于黄河中下游地区。尽 管这时长江流域蚕桑丝绸纺织业也有了一定的进步,但主要却以麻布生产为主。中唐之前,手工业生产发展的态势是:北方地区手工业在历史的基础上有了长足的进 步,仍然保持着手工业生产经济重心的地位;南方地区手工业则奋起直追,逐渐有后来者居上的势头。
安史之乱使北方经济遭受到严重摧残, 相对来说,南方地区在社会生产秩序方面要稳定得多,而长期以来的北方人口的南移与生产技术和工具的引进,至此使南方地区的开发到了黄金时代,南方地区的手 工业经济终于压倒北方,唐代中后期南方地区纺织业有了突飞猛进的发展,其产品质量和数量均已经超过了北方地区。据有关材料统计,唐代前期长江下游18州进 贡的丝织品有19种,唐代后期则达38种之多,品种增加了一倍左右。
中唐以后南方手工业经济除了纺织业如上所述在全国处于领先地位 外,其它手工业的情况也大体如此。如金属加工业在中唐以后明显地超过了北方地区,制作精美的金银器,除了由京师官府作坊文思院制作的外,有相当部分是唐代 后期由 浙西 进奉皇室的贡品,陶瓷是与上至宫廷,下至庶民日常生活关系密切的手工业品,唐代中后期南方地区瓷器制造业发展迅猛,是全国陶瓷尤其高级陶瓷 生产的重要基地,其产品源源不断的供给北方地区,越瓷在唐代后期颇得人们的青睐,其市场价格远在其它瓷器之上。
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